संयुक्त राज्य अमेरिका विश्वको सबैभन्दा ठूलो ब्रोकाउली उत्पादक हो। संयुक्त राज्य अमेरिकामा उब्जाउने अधिकांश ब्रोकाउली प्रजातिहरू ताजा उत्पादनको रूपमा बेचिन्छन्। ब्रोकाउलीको टाउको फुल्नका लागि तयार हुने सानो कोपिलाबाट बनेको हुन्छ। ब्रोकाउली एक क्रुसिफेरस हो सागसब्जी। ब्रोकाउली को हो तोरी बिरुवाहरूको परिवार र ब्रसेल्स स्प्राउट्स, बन्दकोबी, बन्दाबी, काले र कोहलराबीसँग नजिकको सम्बन्ध छ।
ब्रोकोली स्प्राउट्स पनि खान योग्य छन्, काँचो खाइन्छ, र संयुक्त राज्य अमेरिका मा एक लोकप्रिय स्वास्थ्य खाना हो। ब्रोकाउलीका मुख्यतया दुईवटा रूपहरू उपलब्ध छन्। तिनीहरू ब्रोकाउली अंकुर्दै र हेडिङ गर्दै छन्। हेडिङ ब्रोकाउली विविधता यूएसमा प्रायः हरियो फूलको कोपिलाको क्लस्टरमा उब्जनी हुने फारम हो जसलाई काण्डबाट साना गुच्छाहरू अंकुरित गाढा, हरियो फूलको डाँठमा चित्रण गरिन्छ। ब्रोकाउली अंकुराउँदा बाक्लो, सेतो दही जस्तै बनाउँछ फूलगोभी.
ब्रोकोली भूमध्यसागरमा उत्पत्ति भएको र रोमन समयदेखि बढेको छ, तर यो अमेरिकामा अपेक्षाकृत नयाँ बाली हो। ब्रोकाउलीको बढ्दो लोकप्रियता यसको पोषण गुण, बजार पहुँच र सुविधासँग सम्बन्धित छ। ब्रोकाउली पसलहरूमा ताजा हेडहरू, फ्लोरेटको रूपमा प्रि-कट, ब्रोकाउली स्ला, व्यक्तिगत रूपमा जमेको, ताजा र जमेको मिक्सहरू, र सूपहरू जस्ता धेरै रूपहरूमा पसलहरूमा पाइन्छ।
संयुक्त राज्य अमेरिका मा ब्रोकोली खेती कसरी सुरु गर्ने
संयुक्त राज्य अमेरिका मा ब्रोकोली किस्महरू
साधारण क्यालिफोर्निया ब्रोकाउली प्रजातिहरूमा एभेन्जर, बेलस्टार, डेस्टिनी, ग्रीन म्याजिक, इम्पीरियल, लिगेसी, म्याराथन, ढाँचा र तेहो समावेश छन्। पूर्वोत्तर प्रजातिहरूमा हाइब्रिडहरू (क्याप्टेन, एभरेष्ट, जिप्सी, पिनाकल, कूटनीतिज्ञ र विन्डसर) र गैर-हाइब्रिडहरू (इम्पेरियल, इमराल्ड प्राइड, प्याकम्यान, र प्रिमियम क्रप) समावेश छन्। क्यालिफोर्नियामा व्यावसायिक ब्रोकाउली उत्पादकहरूले इटालियन हरियो विविधता हाइब्रिडहरू प्रयोग गर्छन्, जसलाई हरियो स्प्राउट ब्रोकाउली वा क्यालाब्रेस पनि भनिन्छ। बिरुवा रोप्ने देखि बजार योग्य परिपक्वता सम्म बढ्न ७५ देखि १४० दिन लाग्ने प्रजातिहरू छनोट गरिएको छ।
बिरुवाको रंग र आकार, टाउको र फूलको आकार, र टर्मिनल हेड मुनि कुन पक्षको टुप्पो वा सानो पार्श्व टाउको विकास हुन्छ भन्ने हदसम्म प्रजातिहरू भिन्न हुन्छन्। प्रत्येक रोपण अवधि र क्षेत्रको लागि उपयुक्त खेतीको छनोट उच्च उत्पादन र इच्छित टाउको गुणस्तर प्राप्त गर्न महत्त्वपूर्ण छ। Calabrese ब्रोकोली विविधता संयुक्त राज्य अमेरिका मा सबै भन्दा साधारण विविधता हो। यो पहिलो पटक इटालीको क्यालाब्रिया क्षेत्रमा खेती गरिएको थियो।
यसलाई "इटालियन हरियो" पनि भनिन्छ। ब्रोकाउली राबे विश्वको भूमध्यसागरीय क्षेत्रमा खेती गरिने अर्को प्रकारको ब्रोकाउली हो। यो ब्रोकाउली प्रकारको पातलो डाँठ र Calabrese विविधता भन्दा बलियो स्वाद छ र इटालियन खानामा धेरै लोकप्रिय छ। ब्रोकाउलीलाई बेबी ब्रोकाउली पनि भनिन्छ। यो चिनियाँ बीचको क्रस हो केल र Calabrese ब्रोकोली, तर यो एक जस्तो देखिन्छ asparagus ब्रोकोली टाउकोको साथ स्टक। यो नियमित ब्रोकाउलीको तुलनामा सानो र मीठो हुन्छ।
संयुक्त राज्य अमेरिका मा ब्रोकाउली खेती को लागी साइट चयन
ब्रोकाउली राम्रो पानी जम्मा गर्ने गुण भएको राम्रो निकास भएको माटोमा राम्रो फल्छ। यदि तपाइँ ब्रोकाउली बिरुवा बढाउनुहुन्छ बालुवा माटो, सिंचाई बिरुवाको इष्टतम वृद्धि र मुख्य टाउको र छेउको अंकुरहरूको उचित विकासको लागि आवश्यक छ।
संयुक्त राज्य अमेरिका मा ब्रोकाउली खेती को लागी रोपण मौसम र प्रक्रिया
ब्रोकाउली चिसो सिजनको बाली भएकोले यो सामान्यतया वसन्तमा रोपिन्छ। फूलको टाउको (ब्रोकाउलीको खाद्य भाग) परिवेशको तापक्रमको प्रतिक्रियामा विकसित हुन्छ। गर्मी मौसममा, जुलाईमा पक्ने ब्रोकाउली टाउको चिसो वसन्तमा पक्ने टाउको भन्दा छिटो (4-6 दिन) परिपक्व हुन्छ। ) अंकुराउन सक्छ (फूल र बीउ उत्पादन गर्न) र शरद ऋतु अवधि। ब्रोकाउली चिसो सिजनको बाली भएकोले यो सामान्यतया वसन्तमा रोपिन्छ। ब्रोकाउली टाउको बन्द र बलियो हुनुपर्छ (कुनै पहेंलो पंखुडी देखिने छैन) राम्रो गुणस्तर मान्न।
यी अवस्थाहरूमा, बीउ सामान्यतया सात दिन भन्दा कममा अंकुरण हुन्छ। पर्याप्त माटो ओसिलो बीउको इष्टतम अंकुरणको लागि आवश्यक छ। मौसममा निर्भर गर्दै, प्रत्यारोपण मार्चको अन्त्यदेखि अप्रिलको मध्यमा सुरु हुन्छ। अगस्ट सम्म प्रत्येक दुई हप्तामा लगातार रोपण गर्न सकिन्छ। ब्रोकाउलीको लागि इष्टतम बिरुवा जनसंख्या प्रति एकर 14,000 देखि 24,000 बिरुवा हो। तसर्थ, प्रति एकर बीउको मात्रा तपाईले किन्नु पर्ने बिरुवाको दूरी, अन्तिम बिरुवाको स्ट्यान्ड, र प्रतिशत अनुसार फरक हुन्छ। बीज अंकुरण.
यदि तपाईंले यसलाई छुटाउनुभयो भने: ब्रोकाउली उत्पादन बढाउने शीर्ष १६ चरण/तरिका: कसरी उत्पादन, आकार र गुणस्तर बढाउने
प्रयोग गरिएको प्लान्टरको प्रकार (अनियमित वा सटीक) मा निर्भर गर्दै, तपाईंले प्रति एकर 0.5-1.5 पाउन्ड ब्रोकाउली रोप्नु पर्छ र 12-इन्च पङ्क्तिहरूमा बीउहरू 18-36 इन्चको दूरीमा राख्नुपर्छ। प्रत्यारोपण गर्दा, तपाइँसँग प्रति एकर कम्तिमा 11,000 बिरुवाहरू हुनुपर्छ। स्पेसिङ निर्णयहरू तपाईंको पङ्क्ति स्पेसिङ, सिंचाई क्षमता, रोपण मिति, र विशिष्ट बजार आवश्यकताहरू (सानो वा ठूलो टाउको) मा निर्भर गर्दछ। ब्रोकाउली चिसो मिशिगन परिस्थितिहरूमा राम्रोसँग बढ्छ, विशेष गरी लेकशोरहरू नजिक जहाँ तापक्रम मध्यम हुन्छ।
यसले धेरै गर्मी सहन गर्दैन, त्यसैले यो वसन्त र पतनको लागि योजना बनाउन उत्तम छ खेती। यसले बिरुवाको चरणमा हल्का फ्रस्ट सामना गर्न सक्छ तर यसको नजिकको नातेदार जत्तिकै चिसो सहनशील छैन, गोभी। पतनमा, परिपक्व ब्रोकाउलीले 25 डिग्री फारेनहाइट जति कम तापक्रम सहन सक्छ र यस अवधिमा चिसो तापक्रमले मिशिगन ब्रोकाउलीलाई क्यालिफोर्निया जस्ता न्यानो मौसममा उब्जाएको कुनै पनि चीजभन्दा मीठो बनाउँछ। हल्का मौसममा, कहिलेकाहीं डिसेम्बरमा ब्रोकोली फसल सम्भव छ।
संयुक्त राज्य अमेरिका मा ब्रोकाउली उत्पादन
संयुक्त राज्य अमेरिकाले 2 एकड भन्दा बढीमा $ 750 मिलियन भन्दा बढी मूल्यको 130,000 बिलियन पाउन्ड भन्दा बढी ब्रोकाउली उत्पादन गर्दछ। ब्रोकाउली एक चिसो-मौसम सब्जी हो जुन बन्दकोबी र काउलीसँग नजिकको सम्बन्ध हो, जसलाई उत्पादन आवश्यकताहरू समान चाहिन्छ।
ताजा बजार उत्पादनले अमेरिकी बालीको ९५ प्रतिशत हिस्सा ओगटेको छ। यो क्यालिफोर्नियामा मध्य अक्टोबर देखि डिसेम्बर सम्म ठूलो फसल संग रोपिएको छ। क्यालिफोर्नियाले अमेरिकामा उत्पादन हुने ब्रोकाउलीको करिब ९२ प्रतिशत उत्पादन गर्छ, त्यसपछि एरिजोनाले उत्पादन गर्छ। क्यालिफोर्नियाले यसको ताजा बजार ब्रोकाउली उत्पादनको लगभग 95 देखि 92 प्रतिशत निर्यात गर्दछ।
संयुक्त राज्य अमेरिका मा ब्रोकाउली खेती को लागी जलवायु आवश्यकताहरु
ब्रोकाउली तोरीको परिवारमा कडा र चिसो मौसमको तरकारी हो। यो गोभी र बन्दकोबीसँग नजिकको सम्बन्ध छ, र सांस्कृतिक आवश्यकताहरू समान छन्। ब्रोकाउलीको बीउ अंकुरित हुन्छ र ४ देखि ३५ डिग्री सेल्सियसमा बढ्छ, तर मासिक हावाको तापमान १६ देखि १८ डिग्री सेल्सियस हुँदा अधिकतम वृद्धि हासिल हुन्छ।
व्यावसायिक बिरुवाहरूमा, इष्टतम परिस्थितिहरूमा, ठूला पातहरू भएका बोटहरूले लामो, हरियो, शाखायुक्त डाँठमा कम्प्याक्ट फूलको टाउको बनाउँछन्। एक मध्यम फूलको टाउको 3 देखि 8 इन्च (7.5 देखि 20 सेन्टिमिटर) व्यासमा हुन्छ, र बिरुवाहरू औसत 12 देखि 24 इन्च (30 देखि 60 सेन्टिमिटर) अग्लो हुन्छन्। वांछनीय ब्रोकाउली प्रजातिमा सानो एकसमान मोतीहरू (फूलको कोपिला), राम्रो नीलो-हरियो देखि हरियो रङ, र साँघुरो, गुम्बज-आकारको टाउको हुन्छ जुन बोटको पातहरू माथि उभिन्छ। कटाई.
संयुक्त राज्य अमेरिकामा ब्रोकाउली उत्पादन गर्ने राज्यहरू
प्रमुख ब्रोकाउली उत्पादन गर्ने राज्यहरू क्यालिफोर्निया (बालीको ९० प्रतिशत), एरिजोना, टेक्सास र ओरेगन हुन्। ब्रोकाउली उत्तरी युरोप, इटाली र सुदूर पूर्वमा पनि व्यापक रूपमा उत्पादन गरिन्छ। हालैका वर्षहरूमा, उत्तरपूर्वी संयुक्त राज्यले 90 एकड भन्दा बढी उत्पादन गरेको छ। क्यालिफोर्नियाले सामान्यतया संयुक्त राज्य अमेरिकाको ब्रोकाउली बालीको ९० प्रतिशतभन्दा बढी उत्पादन गर्छ। ब्रोकोली खेती गर्ने अन्य राज्यहरूमा विस्कन्सिन, ओहायो, एरिजोना, मेन, वाशिंगटन, कोलोराडो, ओरेगन, टेक्सास र फ्लोरिडा समावेश छन्। ताजा ब्रोकाउली देशभरका उत्पादकहरूसँग किराना पसलहरूमा वर्षभर उपलब्ध छ।
ब्रोकाउली एक चिसो-मौसम सब्जी हो जुन बन्दकोबी र काउलीसँग नजिकको सम्बन्ध हो, जसलाई उत्पादन आवश्यकताहरू समान चाहिन्छ। ताजा बजार उत्पादनले अमेरिकी बालीको ९५ प्रतिशत हिस्सा ओगटेको छ। यो क्यालिफोर्नियामा मध्य अक्टोबर देखि डिसेम्बर सम्म ठूलो फसल संग रोपिएको छ। क्यालिफोर्नियाले अमेरिकामा उत्पादन हुने ब्रोकाउलीको करिब ९२ प्रतिशत उत्पादन गर्छ, त्यसपछि एरिजोनाले उत्पादन गर्छ। क्यालिफोर्नियाले यसको ताजा बजार ब्रोकाउली उत्पादनको लगभग 95 देखि 92 प्रतिशत निर्यात गर्दछ।
अधिकतम उत्पादनको लागि सिंचाई व्यवस्थापन
ब्रोकाउलीलाई अधिकतम उत्पादन र गुणस्तरको लागि पर्याप्त माटोको आर्द्रता चाहिन्छ, विशेष गरी फूलको टाउको गठनको समयमा। धेरै पानी पिउनाले ढीलो टाउको वा खोक्रो डाँठहरूको विकास हुन सक्छ र जरा रोगहरू बढाउन सक्छ। ब्रोकाउलीलाई फरो र ओभरहेड स्प्रिंकलरद्वारा सिँचाइ गरिन्छ। धेरै उत्पादकहरूले प्रयोग गर्छन् स्प्रिंकलर बीउको उदय वा प्रत्यारोपणको लागि ब्रोकोलीमा सिंचाई, त्यसपछि फरो वा ड्रिप बाँकी बालीको लागि सिंचाई।
मुख्यतया सेन्ट्रल भ्याली र इम्पेरियल काउन्टीमा उब्जाइएको ब्रोकाउली फरो सिँचाइ गरिन्छ, र मध्य तटमा धेरैजसो एकर जमिन ओभरहेड स्प्रिंकलर प्रयोग गरेर सिँचाइ गरिन्छ। प्रत्यारोपण स्थापित भएपछि, सिँचाइ सामान्यतया वसन्त र गर्मीमा मुख्य बैंकको साथ साप्ताहिक अन्तरालहरूमा छर्कने गरिन्छ। केन्द्रीय तटमा केही ब्रोकाउली एकड सतह ड्रिप सिंचाई प्रयोग गरेर उत्पादन गरिन्छ।
यदि तपाईंले यसलाई छुटाउनुभयो भने: ग्रीनहाउसमा बढ्दो ब्रोकोली - रोपण, खेती
उच्च वाष्पीकरण दर अन्तर्गत गुणस्तर मापदण्डहरू प्राप्त गर्न कठिनाइहरूको कारण मध्य तटमा गर्मीको समयमा ड्रिप सामान्यतया प्रयोग हुँदैन। यद्यपि, केही उत्पादकहरूले टाउको बढ्ने चरणमा फरो वा स्प्रिंकलरको साथ ड्रिपलाई पूरक गर्छन्। भेन्टुरा काउन्टीले ड्रिपमा मात्र उब्जाएको ब्रोकाउली क्षेत्रफल (स्थापनाहरू सहित) बढाएको छ।
केन्द्रीय उपत्यकामा स्प्रिंकल सिंचाई गरिएको ब्रोकाउली बाली उब्जाउन करिब २ देखि ३ एकर फिट पानी र १.५ देखि २.५ एकर फिट पानी चाहिन्छ गर्मीमा मध्य तटमा स्प्रिंकलरको साथ ब्रोकाउली उत्पादनको लागि। इम्पेरियल काउन्टीमा फरो-सिंचाई बालीहरूले पतनको समयमा प्रति एकर लगभग तीन एकर-फिट पानी पाउँछन्। ब्रोकाउली बालीहरूमा ड्रिप सिंचाई प्रणालीले पानीको प्रयोगलाई 2 प्रतिशतसम्म कम गर्न सक्छ जुन माटोमा बग्ने वा बहने सम्भावना हुन्छ। बलौटे माटो सीमित पानी धारण क्षमता संग।
अमेरिकामा ब्रोकाउलीको माग
अमेरिकामा प्रतिव्यक्ति ताजा ब्रोकाउली खपतले विगत दुई दशकमा धेरैजसो बढेको प्रवृत्तिलाई पछ्याएको छ। सलाद बारको लोकप्रियताको प्रतिक्रियामा ताजा ब्रोकाउलीको खपत बढेको छ, तर यसको अधिकांश खपत साइड डिश वा एन्ट्री सामग्रीको रूपमा प्रयोगको कारण हो। ब्रोकाउलीमा उच्च फाइबर सामग्री, भिटामिन सी, भिटामिन ए, र क्याल्सियम र फलामलगायत खनिज सामग्री र क्यान्सर रोकथाम एजेन्टहरू भएकाले स्वास्थ्यमा सुधार ल्याउने देखाइएकाले सचेत उपभोक्ताहरूमाझ उपभोगलाई बढावा दिएको हुनाले यसलाई पौष्टिक पूरकको रूपमा पनि बजारमा ल्याइन्छ।
ब्रोकाउली खेतीमा मल र झार व्यवस्थापन
ब्रोकाउली बालीमा मल लगाउनुअघि माटोको विश्लेषण गरी मलको मात्रा निर्धारण गर्नुपर्छ। सामान्यतया, ब्रोकाउली बालीलाई प्रति हेक्टर १५० किलो नाइट्रोजन, १०० केजी फस्फोरस र १७० किलो पोटासियम चाहिन्छ। रोपण गर्दा नाइट्रोजन १२० केजी, फस्फोरस ८० केजी र पोटास ६० केजी मिसाउनुपर्छ । बाँकी आधा नाइट्रोजन प्रत्यारोपण गरेको ३० र ४५ दिनमा दुई मात्रामा हाल्नुहोस्। बालीको आवश्यकता अनुसार सूक्ष्म पोषक तत्वहरू दिनुहोस्।
ब्रोकाउली बिरुवाहरूले बोरोनको कमी देखाउँछन्, त्यसैले खेतमा देखिएमा पन्नी स्प्रे वा पानी मलको साथ जलाउनुहोस्। ब्रोकाउली हुर्काउँदा एउटा महत्त्वपूर्ण प्रविधि हो खानी व्यवस्थापन। विकासको प्रारम्भिक चरणहरूमा ब्रोकाउली प्रायः झारपातपूर्ण हुन्छ। जडीबुटीहरू युवा बिरुवाहरूसँग अन्तरिक्ष, सूर्यको प्रकाश, पानी, र पहुँचको लागि प्रतिस्पर्धा गर्छन् पोषक तत्व। सबै ब्रोकाउली उत्पादकहरूसँग झार नियन्त्रण रणनीति हुनुपर्छ। रणनीतिहरू देशहरू, कानुनी ढाँचाहरू, उत्पादन स्रोतहरू, उत्पादनहरू लक्षित गरिएका उद्योगहरू, इत्यादि बीचमा महत्त्वपूर्ण रूपमा भिन्न हुन सक्छन्। जब ब्रोकाउली राम्रोसँग बढ्छ, झार ठूलो समस्या होइन।
ब्रोकाउली खेतीमा कीटहरू, रोगहरू र तिनीहरूको नियन्त्रण
बोटबिरुवालाई आक्रमण गर्ने ब्रोकाउली-मायालु कीराहरूमा बन्दाबी र बीउ समावेश छन् मकै म्यागोट्स, जबकि फ्ली बीटल, वायरवार्म्स, कटवार्म्स र एफिड्सले बिरुवाहरूलाई आक्रमण गर्दछ। थप रूपमा, परिपक्व ब्रोकाउली बिरुवाहरू लुपर, बीट आर्मीवार्म्स, डायमन्डब्याक कीरा, सिल्भरलीफ व्हाइटफ्लाइ र बन्दकोबी कीराहरूको लागि संवेदनशील हुन सक्छ। यदि माटो परजीवी कीराहरूबाट प्रभावित भयो भने नेमाटोडहरूले वृद्धिमा हस्तक्षेप गर्न सक्छन्।
संक्रमणले टाउको र पातहरूमा कीराहरू खुवाउने, पातहरू ओइलाउने, टाउकोको आकार घट्ने वा सम्पूर्ण बोटको मृत्यु हुन सक्छ। कीराहरूले पनि क्षय र रोगजनकहरू फैलाउँछन्। सामान्य रोगहरूमा खोक्रो डाँठहरू, फूलहरू पहेँलो र खैरो फूलहरू समावेश छन्। फङ्गल र बैक्टीरियल कालो सड, कालो खुट्टा, ब्याक्टेरियल टाउको सड, डाउनी फफूंदी, र अल्टरनेरिया लगायत वर्षा, चिसो बढ्दो वातावरणमा रोगजनकहरू सामान्य हुन्छन्।
रोगजनकहरूले ओइलाउने, पातहरू सड्ने, छालाहरू, र बोटको मृत्यु हुन सक्छ। खराब सिंचाई र गलत व्यवस्थापनले रोगजनकहरूलाई अन्य बोटबिरुवा र खेतहरूमा फैलाउन अनुमति दिन्छ। यसलाई अक्सर रोकथाम गर्न सकिन्छ बालीना रोटेसन र रोग प्रतिरोधी प्रजातिहरू। दुवै बिरुवा र पातहरु को उपचार संग फgic्गलसाइडहरू अक्सर एक उपयोगी उपचार हो।
यदि तपाईंले यसलाई छुटाउनुभयो भने: अर्गानिक ब्रोकोली खेती, र बढ्दो अभ्यासहरू
संयुक्त राज्य अमेरिका मा ब्रोकाउली फसल सिजन
फूल फुल्नु अघि ब्रोकाउली काट्नुहोस् जब फूलहरू अझै कडा टाउकोमा छन्। फूल फुल्यो भने ढिलो भइसकेको हुन्छ । जब ब्रोकाउलीको टर्मिनल टाउको हटाइन्छ, अन्य साना टाउकोहरू साइड टुटहरू विकास गर्दा समग्र उपज बढ्दै जान्छ। ठूलो टाउको हटाए पछि बिरुवा नहटाउनुहोस्। तातो अवस्थामा ब्रोकाउली अत्यधिक नाश हुने भएकाले बिहानै काटेर तुरुन्तै फ्रिजमा राख्नु राम्रो हुन्छ।
ब्रोकाउली सामान्यतया ताजा र प्रशोधित बजार दुवैका लागि उत्पादन गरिन्छ। बजार मूल्यले ब्रोकाउली कसरी काटिन्छ भनेर निर्धारण गर्छ — बजार मूल्य र गुणस्तरमा निर्भर गर्दै, बाली दुई पटक हातले काट्न सकिन्छ। मूल्य-वर्धित ताजा ब्रोकाउली उत्पादनहरू विशेष क्राउन कटहरू, भालाहरू, र ताजा फ्लोरेटहरूदेखि ब्रोकोली स्लावसम्म पूर्व-प्याकेज गरिएका र अन्य सुविधायुक्त खानाहरूका लागि निर्धारित हुन्छन्। निर्यात, खाना सेवा, र घर उपभोक्ताहरू।
धेरैजसो ब्रोकाउली रोपेको ६०-९० दिनपछि फसलको लागि तयार हुन्छ। यद्यपि, फसल काट्ने समय मुख्यतया विविधता र वातावरणीय अवस्थाहरूमा निर्भर गर्दछ। ब्रोकाउली काट्नुहोस् जब टाउको तिनीहरूको विविधताको लागि उपयुक्त आकारमा पुग्छ। टाउको कम्प्याक्ट हुनुपर्छ, र तिनीहरूको रंग एक समान हुनुपर्छ। हामी सामान्यतया केन्द्रीय, केन्द्रीय हेड पहिले फसल गर्छौं। साइड टाउको सामान्यतया पछि परिपक्व हुन्छ। पहिलो बाली काटिसकेपछि दोस्रो टाउकोको बृद्धिलाई बढावा दिन, सामान्य उर्वरीकरण र सिंचाई योजना जारी राख्नुहोस्।
संयुक्त राज्य अमेरिका मा ब्रोकोली मार्केटिंग
उत्तरपूर्वी संयुक्त राज्य अमेरिकामा उब्जाएको ब्रोकाउली सामान्यतया जुनदेखि अक्टोबरसम्म उपलब्ध हुन्छ। ताजा बजार ब्रोकाउली परम्परागत रूपमा खुला थोकबाट बेचिन्छ कन्टेनर, सानो फ्लोरेट को विभाजित मात्रा मा, वा धेरै साना टाउको एक संग बाँधिएको रूपमा रबर ब्यान्ड। ब्रोकाउली उत्पादकका लागि धेरै मार्केटिङ विकल्पहरू: थोक मार्केटिङ, उत्पादन लिलामी, सहकारी, स्थानीय खुद्रा विक्रेताहरू, र सडकको स्ट्यान्डहरू।
उत्पादन योजना बनाउँदा, यदि तपाईंले बजार अनुसन्धान गर्नुभयो भने पहिले बजार गर्ने क्षमतालाई विचार गर्नुहोस् किनभने उत्पादकहरूले दिइएको बजारमा ब्रोकाउली बेच्ने आफ्नो क्षमतालाई बढावा दिन्छन्। अधिकांश किसानहरूको लागि, ब्रोकोली धेरै तरकारी बाली एक एकर भन्दा कम उत्पादन सामान्य छ। ब्रोकाउलीलाई ताजा वा प्रशोधित उत्पादनको रूपमा बेचिन्छ, यद्यपि अधिकांश उत्पादकहरूले यसलाई ताजा बजारको लागि उत्पादन गर्छन्। प्रशोधित ब्रोकाउली सामान्यतया खुद्रा बिक्रीको लागि फ्रिज गरिन्छ र भाला वा काटिएको रूपमा बेचिन्छ, जबकि सीमित मात्रामा सूपको लागि डिब्बाबंद गरिन्छ।
यदि तपाईंले यसलाई छुटाउनुभयो भने: नाफाको लागि पोलीहाउसमा ब्रोकाउली खेती - एक पूर्ण गाइड
प्रशोधनको लागि उब्जाइएको ब्रोकाउली सामान्यतया उत्पादक र प्रोसेसर बीचको सम्झौता अन्तर्गत उत्पादन गरिन्छ। यो दोहोरो प्रयोग हुने तरकारी हो किनभने ताजा प्रजाति प्रशोधनका लागि प्रयोग गर्न सकिन्छ। प्रि-कट र ब्याग्ड ब्रोकाउली फ्लोरेट्स र ब्रोकाउली कोलेस्ला सहितको नयाँ मूल्य अभिवृद्धि क्षेत्रको उदयले ब्रोकाउली बजारहरू विस्तार गर्न मद्दत गरिरहेको छ, र थप सुविधाले कुल ब्रोकाउली खपत बढाउन मद्दत गरिरहेको छ।
ताजा बजारले अमेरिकी बालीको 95 प्रतिशत उत्पादन गर्दछ, र घर फ्रिजहरूले तिनीहरूका कच्चा उत्पादनहरू उत्पादकहरूसँग सम्झौता अन्तर्गत प्राप्त गर्छन् जसले विशेष गरी प्रोसेसरहरूद्वारा सेट गरिएका आवश्यकताहरूको लागि बिरुवा रोप्छन्। ब्रोकाउली अझै पनि दोहोरो प्रयोगको तरकारी मानिन्छ, यसको मतलब ताजा बजारको लागि उपयुक्त प्रजातिहरू कहिलेकाहीँ प्रशोधित उत्पादनहरूको लागि प्रयोग गर्न सकिन्छ र यसको विपरीत। ब्रोकाउलीको माग स्वदेशी र अन्तर्राष्ट्रिय रूपमा लगातार बढिरहेको छ। ब्रोकाउलीको माग स्वास्थ्य समस्याहरू र सुविधाका मुद्दाहरूको लागि जिम्मेवार छ।
संयुक्त राज्य अमेरिका मा ब्रोकोली खेती को बारे मा अक्सर सोधिने प्रश्नहरु
के ब्रोकाउली खेती लाभदायक छ?
प्रतिकिलो २५ रुपैयाँको थोक मूल्यमा ब्रोकाउली उत्पादनबाट किसानले करिब ३ लाख रुपैयाँ आम्दानी गर्न सक्छन् । बन्दागोभी र काउफ्लावर जस्तै तरकारी ब्रोकाउलीको एक सेवाले 25 ग्राम उत्पादन गर्छ। यसमा भिटामिन ए र सी र पोटासियम, सोडियम र आइरन जस्ता खनिजहरूका साथै पाचन योग्य फाइबर पाइन्छ।
ब्रोकाउलीका लागि कुन राज्य प्रसिद्ध छ?
क्यालिफोर्नियाले यूएस ब्रोकोलीको ९० प्रतिशत उत्पादन गर्छ, एरिजोनाले दोस्रो स्थानमा छ। ब्रोकाउलीको १५-२०% क्यानडा, जापान र ताइवानमा निर्यात गरिन्छ।
अमेरिकाले ब्रोकाउली कहाँबाट आयात गर्छ?
धेरै जमेको ब्रोकाउली आयात मेक्सिकोबाट आउँछ, थोरै रकम ग्वाटेमालाबाट आउँछ।
के ब्रोकाउली बिरुवा बढ्न सजिलो छ?
ब्रोकाउली बिरुवा बढ्न सजिलो छ र छिट्टै उत्पादन दिन्छ, तपाईंलाई नीलो-हरियो टाउकोको स्वादिष्ट, पौष्टिक बाली दिन्छ।
मेरो ब्रोकाउली बिरुवा किन अग्लो र पातलो छ?
ब्रोकाउली एक चिसो-मौसम बाली हो, त्यसैले धेरै तातो माटोले पनि ब्रोकाउली अग्लो र बोल्टी बढ्न सक्छ।
के तपाईं ब्रोकोली ओभरवाटर गर्न सक्नुहुन्छ?
ब्रोकाउली बारम्बार पानी पिउने हो भने ओभरवाटर हुन सक्छ। ब्रोकाउलीलाई पानी पिउने सत्रहरू बीच सुकाउन माटो चाहिन्छ। त्यसोभए, प्रत्येक एक वा दुई दिनमा तपाईंको बिरुवाहरूलाई पानी दिनुहोस्।
मेरो ब्रोकोली काण्ड किन यति पातलो छ?
ब्रोकाउली, चाहे बिरुवा होस् वा परिपक्व बोटबिरुवा बगैंचामा हुर्कियोस्, खुट्टा लाग्न सक्छ, जसको मतलब काँडहरू लामो, पातलो र बोटलाई समर्थन गर्न असमर्थ हुन्छन्। लेगी ब्रोकाउली बिरुवाहरू रिपोट गर्नु भनेको बच्चालाई पालबाट ठूलो ओछ्यानमा सार्नु जस्तै हो जसको वृद्धिको क्षतिपूर्ति हो।
यदि तपाईंले यसलाई छुटाउनुभयो भने: भाँडो, कन्टेनर, भित्री गाइडमा बढ्दै ब्रोकोली
मेरो ब्रोकाउली स्प्राउट्स किन झर्दैछ?
तिनीहरू सानो हुँदा बाहिर रोप्नुहोस्। ब्रोकाउली स्प्राउटहरू झर्छन् किनभने प्रत्यारोपण गरिएका जराहरूले बोटको डाँठलाई कडा राख्न पर्याप्त पानी पाउँदैनन्। बिरुवाहरूलाई पानी हालेर यो पूर्ण रूपमा समाधान गर्दैन, किनकि जराको कपाललाई माटोको कणहरूसँग घनिष्ठ सम्पर्कमा बढ्न समय चाहिन्छ।
एक स्रोत: https://www.agrifarming.in