Alessandro Turatti आफ्नो हजुरआमाको बारेमा एक तितो मीठो कथा साझा गर्दछ।
उनको जीवनभरि, उनले भने, उनको एउटै इच्छा थियो: समुद्र हेर्न। यो कहिल्यै भएन, र उनको मृत्यु पछि, उनको परिवारले एउटा खाम भेट्टायो जहाँ उनले पैसा बचत गरिरहेकी थिइन् ताकि उनको श्रीमानले कार किनेर उनलाई त्यहाँ चलाउन सकून्।
आज अध्यक्षको रुपमा स्व Turatti उत्तर अमेरिका Cavarzere, इटालीमा आधारित - भेनेटो क्षेत्रको उही सहर जहाँ उनको हजुरआमा बस्नुहुन्थ्यो - अलेसेन्ड्रोले आफ्नो परिवारको उपकरण निर्माण कम्पनीलाई खाना र औषधि प्रशोधन उद्योगहरूमा ग्राहकहरूलाई प्रतिनिधित्व गर्दै आफ्नो धेरै समय संसारभर उडानमा बिताउँछन्। र उसले आफ्नो हजुरआमाको विचारलाई उसले जस्तै बोक्छ।
"हामी समुद्रबाट २० किलोमिटर टाढा छौं, र उनी त्यहाँ कहिल्यै पुगेनन्," उनले भने। "अब, म संसार घुम्छु।"
पाँच पुस्ता
तर 1869 मा स्थापना भएको यो अन्तर्राष्ट्रिय कम्पनी कसरी इटालियन फार्म कन्ट्रीको मुटुमा कृषिको लागि मेसिनरी निर्माण गर्ने ठाउँमा साधारण शुरुवातबाट बढेको कथा हो। च्याउ प्रशोधन र क्यानिङका लागि उपकरण डिजाइन र निर्माणमा विकसित हुँदै, कम्पनीले ताजा-कट उत्पादन प्रशोधनका लागि मेसिनरी र प्लान्टहरूको प्रमुख आपूर्तिकर्ता बन्न विस्तार गरेको छ।
"हामीले प्रशोधन गर्ने कम्पनीहरूको एउटै बाटो पछ्याउँदै आएका छौं, त्यसैले हामी फ्रोजन उत्पादनहरू जस्तै नयाँ उत्पादनहरूमा लाग्यौं, 1980 को प्रारम्भमा ताजा बजारमा अन्त्य गर्न," आफ्नी बहिनी, इलारियासँग प्रतिनिधित्व गर्ने तुराट्टीले भने। कम्पनीको पाँचौं पुस्ता।
यसको इतिहासमा, तुराट्टी काभर्जेरे (वर्तमान जनसंख्या 15,000) मा एक स्थिर र बलियो उपस्थिति रहेको छ, जुन दोस्रो विश्वयुद्धको समयमा बमले लगभग समतल गरिएको थियो। कम्पनीमा आधारित छ र समुदायमा प्रतिबद्ध छ र यसको विपरीत - र यसले देखाउँछ।
अलेसेन्ड्रोका बुबा, एन्टोनियो, राष्ट्रपतिको रूपमा सेवा गर्न जारी राख्छन् र दिनदिनै टुराट्टी कम्प्लेक्समा रहन्छन्, जे गर्न आवश्यक छ। इलारियाले व्यापार कार्यालयको निरीक्षण गर्छिन्। Alessandro बिक्री बलको नेतृत्व गर्दछ र ग्राहकहरूसँग भेट्न, ट्रेड शोहरूमा भाग लिन र अन्यथा व्यापार सञ्चालन गर्न विश्वव्यापी यात्रा गर्दछ।
तिनीहरूको घरहरू कम्पनीबाट छोटो पैदल दूरीमा छन्। इलारियाको २-१⁄२ वर्षीया छोरी, जिनेभ्रा, दिनको बीचमा आफ्ना ठूला हजुरबुबाको काखमा पप-ओभर हुनु असामान्य कुरा होइन।
कम्पनीका १०० वा सोभन्दा बढी कर्मचारी पनि परिवार जस्तै छन्,
अलेसेन्ड्रोले भने। धेरैजसो आफ्नो परिवारको दोस्रो, तेस्रो वा चौथो पुस्ताका टुराटिसका लागि काम गर्छन्। एउटै परिवारका धेरै सदस्यहरू - बुबा, छोराहरू, भाइहरू, भाइहरू - एकै समयमा पेरोलमा देख्नु सामान्य छ।
"हाम्रो मुख्य फाइदा भनेको हाम्रा कामदारहरूको सीप हो," उनले भने। "त्यसैले संसारको अर्को क्षेत्रमा कामदारहरू सस्तो भए पनि, हामी यहाँ इटालीमा भएको समान सीप र कर्मचारीहरू कहिल्यै पाउन सक्दैनौं।"
अन्तर्राष्ट्रिय दृश्य
एकै समयमा, तुराट्टीका उत्पादनहरू ग्राहकहरूको श्रम लागत बचत गर्न डिजाइन गरिएको हो।
"यो त्यस्तो चीज हो जुन प्रोसेसरहरू द्वारा धेरै विचार गरिन्छ," उनले भने। "उनीहरूसँग धेरै कर्मचारीहरू संलग्न नगरी धेरै राम्रो र सफा लेआउटको साथ प्रशोधन लाइन हुने सम्भावना छ। र सबै विभिन्न उपकरणहरू कम्प्युटराइज्ड छन्। ”
तुराट्टीले भने कि कम्पनीको विश्वव्यापी ज्ञान र ग्राहकहरूको आवश्यकता अनुसार उत्पादनहरू अनुकूलित गर्ने क्षमता यसको विस्तारको लागि महत्वपूर्ण भएको छ। प्राथमिकताहरू देश अनुसार फरक हुन्छन्, जसरी प्रशोधन गरिएका वस्तुहरूले गर्छन्। "अष्ट्रेलियामा अनुरोध गरिएको दक्षिण अफ्रिका वा अर्जेन्टिनामा अनुरोध गरिएको भन्दा फरक छ," उनले भने।
तुराट्टीले उत्पादन गरेको ८० प्रतिशत निर्यात गर्छ ।
मौकाको फाइदा उठाउँदै
केही वर्ष पहिले आर्थिक मन्दीको गहिराइमा, कम्पनीले नयाँ उत्पादन र प्रणालीहरू विकास गर्न आफ्नो आर एन्ड डी विभागलाई परिचालन गर्यो ताकि बजार फिर्ता हुँदा तिनीहरू तयार हुनेछन्। यो राम्रो रणनीति थियो, तुराट्टीले भने।
आलु, अजवाइन जरा र गाजरको स्यानिटाइज र कीटाणुशोधन गर्ने भारी शुल्क प्रणालीहरूदेखि लिएर, टमाटरको टुक्रा गर्ने मेसिनहरू र कस्टम डिजाइन गरिएका लाइनहरू, स्टीम पिलरहरू जसले फलफूल र तरकारीहरूबाट छाला हटाउने उत्पादनलाई हानी नगरी वा बढाउँदा रसायनहरू प्रयोग नगरी। उपज, कम्पनी बढ्दै छ।
टुराटिसहरूले आफ्नो वरपरको सम्पत्ति किनेका छन् र नयाँ 21,500-वर्ग फुट थपको लागि स्ल्याब राखेका छन् जसले तिनीहरूलाई विस्तृत प्रशोधन लाइनहरू सेट गर्न थप ठाउँ दिनेछ।
तिनीहरू साना र मध्यम आकारका प्रोसेसरहरूको लागि डिजाइन गरिएका तयार-टु-गो मेसिनहरूको लाइनको साथ विस्तार गर्दैछन्।
भर्खरै, तुराट्टीले नयाँ निरन्तर फल स्टेरिलाइजर, सेफफ्रूट जारी गर्यो। यसले तरबूज, तरबूज र अनानास सहित विभिन्न फलफूलहरूको छाला सफा र बाँझ बनाउँछ। प्रणालीले तातो पानी प्रयोग गर्दछ, तर तातो पानी आवश्यक नपर्ने उत्पादनहरू प्रशोधन गर्नका लागि सजिलै परिवर्तन गर्न सकिन्छ। यसमा क्लोरिनेशन विकल्प पनि समावेश छ।
"हामीले विभिन्न प्रकारका नयाँ उपकरणहरूका लागि अनुरोधहरू पाउँछौं, र हाम्रो प्राविधिक विभाग बसेर समाधान खोज्ने प्रयास गर्दछ जुन सफल र बजारयोग्य पनि हुन सक्छ," तुराट्टीले भने। "हामीसँग हाम्रा केही ग्राहकहरूसँग 40-50 वर्षसम्मको सम्बन्ध छ।"
र तुराट्टीले अगाडि अवसरहरू बाहेक केही देख्दैनन्।
"केही भन्छन् कि ताजा-कट बजार लगभग आफ्नो चरम सीमामा पुगेको छ, तर हामी विश्वका विभिन्न भागहरूमा सञ्चालन भएकाले, हामीले देशको विशेष आवश्यकतालाई सम्बोधन गर्ने विभिन्न उत्पादनहरू विकास गरेको देख्छौं," उनले भने। "हामीलाई लाग्छ कि यस बजारमा ब्रान्ड नयाँ उत्पादनहरूको लागि धेरै ठूलो सम्भावना छ।"
र त्यो अवसरको मन्त्र हो। एन्टोनियो टुराट्टीले भने, "हामीले सधैं अरू कसैले नबुझेको कुरा गर्न कोशिस गरिरहेका छौं।"