AppHarvest को फ्ल्यागशिप, मोरेहेड, केन्टकीमा 60-एकर ग्रीनहाउसबाट पहिलो टमाटरहरू जनवरी 2021 मा पहिलो पटक खुद्रा शेल्फहरूमा देखा पर्यो, तर त्यो कम्पनीले 2022 को अन्त्यसम्ममा ढुवानी गर्ने आशा गरेको तुलनामा फिक्का भयो।
राज्यमा तीन थप ग्रीनहाउस निर्माणाधीन छन्। रिचमण्ड, केन्टकीमा रहेको जुम्ल्याहा ग्रीनहाउसले कम्पनीको टमाटरको क्षेत्रफल दोब्बर बनाउनेछ। बेरियामा 15 एकरको हरितगृहमा पातदार सागहरू उब्जाउनेछ। सोमरसेटमा ३० एकडको हरितगृह स्ट्रबेरी उब्जाउनको लागि हो।
उत्पादन उत्पादनमा भएको वृद्धिको बावजुद, सीईओ जोनाथन वेबले भने कि कम्पनीले अन्य अमेरिकी फलफूल र तरकारी उत्पादकहरूको विरुद्धमा नभई काम गर्ने आशा राखेको छ। उनले भविष्यमा अन्य कृषकहरूका साथै नयाँ उत्पादन प्रजातिका प्रजनकहरूलाई पनि सुविधाहरूमा आमन्त्रित गर्न चाहन्छन्।
"मलाई सधैं फरक स्वाद र स्वाद प्रोफाइलहरू प्रयास गर्न मनपर्छ र उत्पादकहरूले देशभरि के गरिरहेका छन् भनेर हेर्न मनपर्छ, र आशा छ कि कोविड शान्त हुन थालेपछि, हामी ती तरकारी उत्पादकहरूलाई हामीसँग केन्टकीमा आमन्त्रित गर्न सुरु गर्न सक्छौं, उनीहरूलाई के देखाउन सक्छौं। गरिरहेका छन्, र तिनीहरूबाट पनि सिक्नुहोस् र तिनीहरूले के गर्दैछन् हेर्नुहोस्। तर हामी सँधै सँगै काम गर्न कोशिस गर्दैछौं र हामी कसरी यी संख्याहरू बढाउन गइरहेका छौं। ”
सँगै काम गर्दै
तरकारी उत्पादक समाचारसँगको एक अन्तर्वार्तामा, वेबले भने कि उनको मतलब बजारमा अरूसँग प्रतिस्पर्धा गर्नु होइन। फलफूल र तरकारीको उपभोक्ताको मागलाई दोब्बर, तीन गुणा पनि बढाउन सम्भव छ भन्ने उनको विश्वास छ।
"10 मध्ये एक अमेरिकीले पर्याप्त फलफूल र तरकारीहरू खान्छ। यो अन्य तरकारी उत्पादकहरूसँग प्रतिस्पर्धा गर्ने बारे होइन; यो हामीले फलफूल र तरकारी बजारलाई कसरी बढाउने भन्ने बारे हो जहाँ मानिसहरूले राम्रो स्वस्थ खाना खाइरहेका छन् र स्वस्थ ताजा खाना विकल्पहरू छन्। यो सोच्नु धेरै उल्लेखनीय छ कि यदि 10 मध्ये तीन जना अमेरिकीहरूले पर्याप्त फलफूल र तरकारीहरू खाए भने, फलफूल र तरकारीको बजार अमेरिकामा तीन गुणा हुनेछ।
"अमेरिकी फलफूल र तरकारीको बजारलाई चौगुना गरौं," उनले जारी राखे। "त्यहाँ साँच्चै 'दूध पाएको छैन?' अभियान (उत्पादनका लागि), र हामी २०२१ मा छौं," उनले क्यालिफोर्निया डेरीहरूले सुरु गरेको डेयरी उद्योगको दशकौं लामो राष्ट्रिय मार्केटिङ प्रयासलाई उल्लेख गर्दै भने।
AppHarvest ले भर्खरै आफ्नै उपभोक्ता अभियान, Fight the Food Fight, वा FTFF मा छुरा खायो। उपभोक्ता-मुखी अभियानले टमाटरबाट बनेको साल्सा बेच्ने ई-कमर्स वेबसाइट शप, appharvest.com को सुरुवातसँग मेल खायो।
"हामीले महसुस गर्छौं कि यो ठाउँमा परिवर्तन गर्न वास्तवमै उपभोक्ता आन्दोलन आवश्यक छ, र उपभोक्ता आन्दोलन शिक्षाबाट सुरु हुन गइरहेको छ, त्यसैले हाम्रो लागि, FTFF हाम्रो लागि बाहिर जाने र ती कुराकानीहरू सुरु गर्ने प्लेटफर्म हो।" AppHarvest प्रवक्ता ट्राभिस परमानले भने। "हामीले फूड ट्रक र मोबाइल ग्रीनहाउसको साथ सुरु गर्यौं ताकि हामीले मानिसहरूलाई हाइड्रोपोनिक हाई-टेक विकास भनेको के हो भनेर देखाउन सकौं।" तिनीहरूले उपभोक्ताहरूलाई उत्पादन ब्रान्डहरूको बारेमा भेदभाव गर्न र घरेलु रूपमा बढेको, उच्च-गुणस्तरको उत्पादनहरूको लागि "तपाईंको डलरमा मतदान गर्न" आग्रह गरे।
अन्य उत्पादकहरूसँग काम गर्ने सन्दर्भमा, कम्पनीले पहिले नै यस्तो सहकार्यमा सुरुवात गरिसकेको छ। अगस्ट २०२१ मा, AppHarvest र Mastronardi Produce Ltd ले मास्ट्रोनार्डीको अवस्थित ताजा उत्पादनको बजारीकरण र वितरणमा पातदार सागसब्जीलगायत फलफूल र तरकारीहरूको आपूर्ति विस्तार गर्न FarmCo नामक संयुक्त उद्यम गठन गर्न एक गैर-बाध्यकारी पत्रमा हस्ताक्षर गरे।
"हामी यहाँ भाग्यशाली थियौं कि पल मास्ट्रोनार्डीले कम्पनीको मिशनमा धेरै चाँडै विश्वास गरे र मास्ट्रोनार्डीमा उनको टोलीले धेरै अवसरहरूको सामग्रीलाई धेरै प्रारम्भिक प्रक्रियामा उडायो जब यो केवल एक अवधारणा थियो, र हामी धेरै उत्साहित छौं। हाम्रो ताजा उत्पादनहरू सेल्फको भण्डारमा र अमेरिकी प्लेटहरूमा ल्याउन उनीहरूसँग काम गर्नुहोस्। हामीलाई लाग्छ कि यो उद्योग सँगै बलियो छ।"
भोलिको लागि बढ्दै
फ्ल्यागशिप ग्रीनहाउसले हाइड्रोपोनिक रूपमा टमाटरलाई प्रकाश जस्ता आधारभूत हरितगृह कार्यहरूमा स्वचालनको साथ मात्र होइन, तर फसल काट्नेतर्फ पनि ध्यान दिएर बढाउँछ। वेबले भने कि AppHarvest ले केन्टकीमा आफ्नो रणनीति कार्यान्वयन गर्न मद्दत गर्न डच र नेदरल्याण्डका धेरै साझेदारहरूसँग मिलेर काम गरेको छ। साथै, AppHarvest ले अप्रिल 2021 मा Root AI प्राप्त गर्यो, र यसको साथमा एउटा रोबोटिक हार्वेस्टर, Virgo आयो, जुन विभिन्न बालीहरू जस्तै टमाटर, खुर्सानी, काकडी र स्ट्रबेरीजस्ता नाजुक फलहरू लिन कन्फिगर गर्न सकिने कम्पनीले बताएको छ। र जब पूर्ण स्वचालन अझै व्यावसायिक स्तरमा आइपुगेको छ, वेबले भने कि यो दशकौं टाढाको सट्टा निकट भविष्यमा छ। समग्र रूपमा लिइयो, ठूलो ग्रीनहाउस पहिले नै स्वचालनको उच्च स्तरमा छ।
"हाम्रा प्रमुख टेक्नोलोजी अधिकारी (र रूट एआई सह-संस्थापक), जोस लेसिङले ग्रीनहाउसलाई ६० एकरको रोबोटको रूपमा वर्णन गर्न मन पराउँछन् किनभने यो अत्यन्तै स्वचालित छ," वेबले भने।
प्रतिभाशाली कर्मचारीहरूले कम्पनी निर्माण गर्दैछन्। जुलाई २०२१ मा, कम्पनीले अमेजनका एक अनुभवी मार्क केलरको भाडाको घोषणा गर्यो। उहाँ अहिले कम्पनीको वरिष्ठ उपाध्यक्ष, सफ्टवेयर अनुप्रयोग प्लेटफर्मको रूपमा सेवा गर्नुहुन्छ।
"यहाँ AppHarvest मा दुई महिनामा मार्कले बनाएको सामान जुन उद्योगले विगत २० वर्षमा निर्माण गरेको देखेको छैन," वेबले भने। "हामीले टेक्नोलोजी टोलीसँग देखेको प्रगतिबाट धेरै उत्साहित भएका छौं र यो वास्तवमै विश्वभरका प्रतिभाशाली दिमागहरू यस प्रयासलाई सम्हाल्नको लागि साइन अप गर्न पाउँदैछ।"
यो एक महत्वाकांक्षी कम्पनी हो, र 2022 अपरेशन को लागी एक व्यस्त एक हुन सेट गरिएको छ।
"हामी टमाटरको ठूलो उत्पादक मात्र नभई अर्को वर्षको अन्त्यसम्ममा पसलमा हुने विभिन्न प्रकारका फलफूल र तरकारीहरूको ठूलो उत्पादक हुन पाउँदा उत्साहित छौं," वेबले भने। "र आशा छ, समग्र बजार बढाउने प्रयास गर्न ठूला उद्योगसँग टोली खेलाडी बन्नुहोस् र मानिसहरूलाई थप स्वस्थ ताजा खाना विकल्पहरू खान दिनुहोस्, र ती विकल्पहरू मानिसहरूको घरमा पाउनुहोस्। (२०२२ मा), हाम्रो लागि, हामीलाई लाग्छ कि हामी AppHarvest कस्तो देखिन्छ भन्ने वास्तविक पूर्ण संस्करणको एक कदम नजिक हुन जाँदैछौं, जुन हामी टमाटर कम्पनी भन्दा बढि छौं।"
- स्टीफन Kloosterman, सहयोगी सम्पादक; शीर्षमा तस्बिर: वसन्त २०२१ मा AppHarverst ले Root AI र यसको रोबोट युनिभर्सल हार्वेस्टर, Virgo प्राप्त गर्यो। कन्याले घरभित्र वा बाहिर काम गर्न सक्ने भए तापनि रोबोटको ध्यान नियन्त्रित वातावरणीय कृषिमा केन्द्रित छ। धेरै वर्षहरूमा, कन्याले टमाटर छविहरूको ठूलो डेटा सेट सङ्कलन गरेको छ जसले यसलाई प्रजातिहरू पहिचान गर्न र कहिले फसल गर्ने निर्णय गर्न मद्दत गर्दछ। तस्बिर: AppHarvest