कोलेस्ट्रोल हाम्रो शरीरको एक महत्त्वपूर्ण घटक हो, तर खराब कोलेस्ट्रोल (LDL) को उच्च स्तरले हृदय रोग र स्ट्रोक निम्त्याउन सक्छ। प्रशोधित र फास्ट फूडहरूबाट अस्वास्थ्यकर बोसोको खपतले LDL बढाउन सक्छ, त्यसैले खराब कोलेस्ट्रोलको स्तर घटाउन सक्ने खानाहरू समावेश गर्न महत्त्वपूर्ण छ। यस लेखमा, हामी खराब कोलेस्ट्रोल घटाउन र हृदय रोगहरू रोक्न मद्दत गर्न सक्ने केही सुपरफूडहरूबारे छलफल गर्नेछौं।
एभोकाडो: मोनोअनस्याचुरेटेड फ्याट, फाइबर, भिटामिन सी र ई प्रशस्त मात्रामा भएको एभोकाडोले खराब कोलेस्ट्रोलको स्तरलाई प्रभावकारी रूपमा कम गर्न सक्छ। तिनीहरू पनि Lauraceae परिवारसँग सम्बन्धित छन्, जुन यसको औषधीय गुणहरूको लागि परिचित छ।
फलफूल: सिमी, मटर र दाल प्रोटिन, फाइबर र खनिजहरूको उत्कृष्ट स्रोत हुन्। अध्ययनहरूले सुझाव दिन्छ कि 100 ग्राम फलफूलको सेवनले खराब कोलेस्ट्रोलको स्तर 6.6mg/dl ले घटाउन सक्छ।
मार्जरीन: जनावरको बोसोबाट बनेको परम्परागत मार्जारिनको विपरीत, मकै, सोया र सफ्लावर तेलबाट बनाइएको तरकारीमा आधारित मार्जारिनले खराब कोलेस्ट्रोलको स्तर कम गर्न सक्छ।
लसुन: लसुनमा एलिसिन नामक कम्पाउण्ड हुन्छ जसले हाम्रो शरीरमा एलडीएलको उत्पादनलाई रोक्छ। काँचो वा पकाएको लसुन नियमित रूपमा सेवन गर्नाले खराब कोलेस्ट्रोलको स्तरलाई निकै कम गर्न सकिन्छ।
वनस्पति तेलहरू: सूर्यमुखी, क्यानोला र सफ्लावर तेलहरूमा अस्वस्थ बोसोको कम स्तर हुन्छ र घ्यूको लागि उत्कृष्ट विकल्प हो। जैतुनको तेल, यसको एन्टिअक्सिडेन्ट गुणहरूको लागि परिचित छ, खराब कोलेस्ट्रोल कम गर्न पनि प्रभावकारी छ।
होल ग्रेन र जौ: होल ग्रेन, जौ र ज्वारको सेवनले खराब कोलेस्ट्रोलको स्तर घटाउन र हृदय रोगबाट बच्न मद्दत गर्छ।
सोयाबीन: सोयाबीनमा आइसोफ्लाभोन्स, बिरुवामा आधारित रसायनहरू प्रशस्त हुन्छन् जसले खराब कोलेस्ट्रोलको स्तर कम गर्न सक्छ। दैनिक २५% सोया प्रोटिनको सेवनले एलडीएल ५% देखि ६% सम्म घटाउन सक्छ।