को "उत्तम तूफान" रसद र कच्चा पदार्थहरु पनि उत्तेजित हुन्छ फल र तरकारी मा बूम लागत मुख्य को वस्तुहरू, कठिनाइ र उच्च लागत संग सम्बन्धित यातायात - समुद्र द्वारा तर मात्र होइन - बीचको असंतुलन मागको लागि अपर्याप्त आपूर्ति संलग्न खण्डहरूका नायकहरू र ताजा उत्पादनहरूको सम्पूर्ण श्रृंखलामा तनाव राख्दै छन्। । इटालियाफ्रुट समाचारले केही मुख्य अपरेटरहरू सुनेको छ अनुसन्धानको लागि जुन आगामी दिनहरूमा जारी रहनेछ। यस बीचमा, यहाँ पहिलो, पूर्ण-शारीरिक "स्वाद" छ।
प्लास्टिक प्याकेजिङ्ग: वृद्धि समावेश गर्ने प्रयास
“यति धेरै वर्षमा मैले यस क्षेत्रमा यस्तो अवस्था देखेको थिइनँ सबै उत्पादनहरूको लागि यस्तो अचानक, महत्त्वपूर्ण र सामान्य वृद्धि, कार्डबोर्डदेखि प्लास्टिकसम्म, ग्रीनहाउस फलामदेखि काठसम्म: सबै सामग्रीको मूल्य शाब्दिक रूपमा विस्फोट भएको छ ", को टिप्पणी। फाबियो जोबोली, को वाणिज्य निर्देशक इन्फिया समूह . "यसको लागतमा ठूलो वृद्धि थपिएको छ यातायात, विशेष गरी समुद्री मार्ग, जसका लागि महिनौंदेखि समस्या भइरहेको छ जहाज र कन्टेनरहरूको अभाव , यति धेरै कि धेरै रुटहरूमा लागत घटेको छ:
in क्यालिफोर्निया वा दक्षिण अमेरिका लागत को डबल गत वर्षको तुलनामा, पुग्दामध्य पूर्व आर्थिक हिसाबले कन्टेनरको तौल ४०-५०% बढी हुन्छ। र हामी डराउँछौं कि वर्षको दोस्रो आधामा विदेशी ट्राफिकको लागि लागत थप हुन सक्छ बढ्नु "।
"यसबाहेक, प्रभावको रूपमा Brexit - Zoboli थप्छ - हामीले फेला पार्नमा ठूलो कठिनाइहरूको सामना गरिरहेका छौं ट्रकहरू फिर्ता गर्न ग्रेट ब्रिटेन को लागी। वास्तवमा, यस्तो देखिन्छ कि यसले युरोपियन युनियनमा निर्यातलाई धेरै घटाएको छ।" अब केहि महिना को लागी, एक बलियो आपूर्ति र माग बीच असन्तुलन मा सिर्जना गरिएको छ प्लास्टिक , फलस्वरूप वृद्धि संग:
"द बढ्छ in हाम्रो मूल्य सूची औसतमा थिए गत वर्षको तुलनामा 15% र 25% को बीचमा , प्रतिशतले मात्र आंशिक रूपमा यस कठिन अवस्थाको लागि क्षतिपूर्ति गरेको छ "जोबोली टिप्पणी गर्दछ। "अर्को तर्फ, डाटा आफैंको लागि बोल्छ: जुन 2020 देखि मूल्य सूची polypropylene granules छ २90००% ले बढ्यो , को 40% भन्दा बढी द्वारा पुनर्नवीनीकरण पालतू । यस समयमा, सबै संकेतहरूले पुष्टि गर्दछ यो प्रवृत्ति हुनेछ अझै धेरै महिना जारी राख्नुहोस्।
"विभिन्न सामग्रीको लागि, सुपरमार्केटहरू छन् सचेत हुनुहोस् कि गैर-पारदर्शी प्याकेजिङले बिक्री घटाउँछ ; उपभोक्ता, एक "लाइभ" उत्पादन खरिद गरेर, उसले के किन्छ भनेर हेर्न चाहन्छ र प्लास्टिक रहन्छ सबै भन्दा राम्रो जवाफ यस आवश्यकता को लागी। । त्यहाँ उपभोक्ताहरूबाट बढ्दो माग छ र फलस्वरूप, ठूलो मात्रामा वितरणबाट प्रयोग गर्न पुनर्नवीनीकरण र पुन: प्रयोग योग्य प्याकेजिङ्ग , र पाल्तु जनावर एक मात्र सामग्री हो जुन खानाको सम्पर्कमा पुन: प्रयोग गर्न सकिन्छ ", Zoboli जोड दिन्छ।
"अहिलेसम्म त्यहाँ चेतना छ कि प्राथमिक प्याकेजिङ आवश्यक छ, साथै फलफूल बेच्न पनि अपशिष्ट जोगिन। र वातावरणीय प्रभाव कम गर्न को लागी, एक तर्फ निर्देशित दृष्टिकोण गोलाकार अर्थव्यवस्था छ, यस समयमा, मात्र सम्भावित जवाफ "।
" धेरै ठूला-स्तरीय वितरण चेनहरू - इन्फिया प्रबन्धकको निष्कर्षमा - पहिले नै यस दिशामा धकेल्न थालेका छन्: हामी पुन: प्रयोग गरिएको कच्चा माल प्रयोग गर्न आग्रह गर्छौं जुन थप पुन: प्रयोग गर्न सकिन्छ र समान प्याकेजिङ उत्पादन गर्न पुन: प्रयोग गर्न सकिन्छ। यसरी, प्राकृतिक स्रोतहरू उपभोग गर्दैन र, सबै भन्दा माथि, क पुण्य सर्कल बरामद फोहोरको लागि आर्थिक मूल्य सिर्जना गरी सिर्जना गरिएको छ। विडम्बनाको रूपमा, यस क्षणमा, पुन: प्रयोग गरिएको कच्चा मालको ठूलो मागको कारणले गर्दा, हामी आफैंलाई यस्तो अवस्थामा भेट्छौं जहाँ पुनर्नवीनीकरण पालतू लागत कुमारी भन्दा बढी : छोटकरीमा, यो पर्यावरणीय दृष्टिकोणबाट राम्रो छ, आर्थिक दृष्टिकोणबाट कम ... "।
कागजको छलांग र नालीदार कार्डबोर्डमा फलआउट
२०२० सेप्टेम्बर देखि आज सम्म, कागजको लागत औसतमा बढेको छ 50%, गुणस्तरीय प्रिन्टहरू बनाउनको लागि कभर पेपरहरू जस्ता निश्चित प्रकारका उत्पादनहरूका लागि धेरै उच्च शिखरहरू। महत्त्वपूर्ण बढ्छ कि, द्वारा Italiafruit समाचार व्याख्या गरिए अनुसार क्लाउडियो डाल'अगाटा, निर्देशक Bestack (फलफूल र तरकारीहरूका लागि नालीदार कार्डबोर्ड प्याकेजिङका उत्पादकहरूको कन्सोर्टियम), "हाम्रो क्षेत्रलाई ठूलो कठिनाइमा राख्छ, फलफूल र तरकारीहरू जस्ता आपूर्ति श्रृंखलाको सम्पर्कमा, जसले संघर्ष गर्दछ। वृद्धि उल्टो बजार मा कच्चा माल मा। आज कच्चा पदार्थको मूल्य आधा भन्दा बढीको लागि खाता छ बक्सको कुल लागतको "।
नालीदार गत्ता प्याकेजिङ्ग विभिन्न प्रकारका कागजबाट बनेको हुन्छ: दुईवटा कभरहरू, मुद्रणका लागि कार्यात्मक; दुई छालहरू, प्रतिरोध ग्यारेन्टी गर्न उद्देश्य; र छालहरू बीच राखिएको तनाव। फलफूल र तरकारी सामान को लागी, अधिकतर कुमारी कागजहरू प्रयोग गरिन्छ (99.8% Bestack कागजातहरू वन प्रमाणीकरणको साथ प्रमाणित छन्)।
"इटालीमा कुनै सेलुलोज कोनिफर रोपणहरू छैनन् र त्यसैले फलफूल र तरकारीहरूका लागि नालीदार कार्डबोर्ड क्षेत्र विदेशी कागजमा गहिरो निर्भर छ। हामी यसलाई मुख्यतया स्क्यान्डिनेभियन प्रायद्वीप र संयुक्त राज्य अमेरिकाबाट र आंशिक रूपमा पोल्याण्ड र अस्ट्रियाबाट आयात गर्छौं। समस्या लागतमा उल्लेख्य वृद्धि मात्र होइन, यो पनि हो उपलब्धताको अभाव: कच्चा माल पाउन गाह्रो छ, यति धेरै कि आज त्यहाँ यार्डहरूमा रीलहरू पर्खिरहेका कम्पनीहरू छन्। "प्रत्याशा मा, Dall'Agata अनुसार, लागत कागज फेरि बढ्नेछ सम्म सेप्टेम्बर; तब विश्व आर्थिक चित्र गहिरो परिवर्तन हुन सक्छ र त्यो बिन्दुमा हामी थप जान्न सक्छौं।
काठ, बढ्दो मूल्यको काठ किराले स्थानीय उत्पादकहरूलाई फाइदा पुर्याउँछ
कच्चा पदार्थको मूल्यमा भएको वृद्धिले पनि असर गर्छ काठ र यसको सबै व्युत्पन्न, मुख्य रूपमा प्यालेट। पछिल्लोले विश्व रसद यातायातको मुख्य तत्वलाई प्रतिनिधित्व गर्दछ र फलफूल र तरकारीहरू सहित सबै क्षेत्रहरूको लागि आवश्यक छ। “एक वर्षअघि क आयातित काठको घन मिटर लागत 180 यूरो , आज 420 यूरो। यस कारणले गर्दा, २०२१ को शुरुवातदेखि हामीले आयात घटाएका छौं र ट्रेन्टिनो र भेनेटो आरा मिलहरूलाई समर्थन गरेका छौं, जसमा अब पारिश्रमिकको ठूलो मार्जिन र बजारमा प्रतिस्पर्धा गर्ने अनौंठो अवसर छ ": त्यसैले। प्रिमो बारजोनी, को सीईओ पाम स्पा , Italiafruit समाचार बजार स्थिति टिप्पणी।
त्यसकारण कच्चा माल काठ रोकिएको छ: विदेशबाट खरिद अनिवार्य रूपमा घट्छ र यो पक्षमा राम्रो लीभर साबित हुन सक्छ। स्थानीय अर्थव्यवस्थाहरू। "विगतका ठूला उत्पादन चक्रहरू अब सञ्चालन हुँदैनन् - बारजोनी जारी राख्छन् - जुन 'ब्रेक अप' र मात्रामा कमी छ। सबै आदेश तर्कसंगत गरिएको छ र आपूर्ति श्रृंखला लगभग छ अवरुद्ध। डेलिभरी गर्नु अघि, हामी कसरी ओभर-प्याकेजिङको लागि क्षतिपूर्ति र कच्चा मालको अभावको सामना गर्ने बारे ग्राहकहरूसँग तर्क गर्छौं।
हालको समस्याभन्दा बाहिर, पामका सीईओले हामीलाई के भएको छ भनेर चिन्तन गर्न आमन्त्रित गर्दछ "संरचनात्मक अवस्था", जसमा कच्चा पदार्थको माग उत्पादन गर्ने क्षमताभन्दा बढी हुन्छ। "लचिलो मात्र होइन तर कमजोर विरोधी र सामाजिक रूपमा जिम्मेवार अर्थतन्त्रहरू सिर्जना गर्नुपर्दछ - बारजोनी निष्कर्षमा पुग्छ - जसमा सबै अभिनेताहरूले पारदर्शितामा काम गर्छन्, स्थानीय आपूर्ति शृङ्खलाहरू बढाउन फर्कन्छन्"।
(ठूलो) निर्माताको दृष्टिकोण: हामी कमजोर लिङ्क हौं
को परिचालन निर्देशक को लागी Apofruit Italia, Claudio Magnani, "उत्पादन भनेको आपूर्ति श्रृंखलाको अंश हो सबैभन्दा बढी तिर्ने जोखिम कच्चा मालको वृद्धिको कारण मूल्य: हाम्रा उत्पादनहरू छन् बजार जोखिममा दैनिक रूपमा मूल्य सूचीको परिवर्तनशीलतासँग जोडिएको छ। "।
“के उत्पन्न भएको छ त्यो अवस्था हो धेरै वर्षदेखि कहिल्यै नदेखेको, "उनी थप्छन्। "द महामारी वर्ष प्रतिमानहरू परिवर्तन भएको छ, यसले निश्चित रूपमा प्रभाव पारेको छ मूल्यहरु को चमक , पनि यदि कारण बुझ्न गाह्रो छ। तथ्य यो छ कि गत वर्षको अन्त्य र २०२१ को शुरुवातको बीचमा कच्चा माल, प्याकेजिङ्ग, रसद सम्बन्धी लागतमा कडा बृद्धि गर्ने प्रक्रियाको सुरुवात भएको थियो। ऊर्जा। बिजुली र ईंन्धन । र केही उत्पादनहरू, जस्तै काठ, फेला पार्न गाह्रो छ: हामी डेलिभरी समयमा अधिकतम अनिश्चितता अनुभव गर्छौं "।
तर अवस्था कसरी विकास हुनेछ? "पूर्वानुमानहरू गर्न गाह्रो छ, यो स्टक एक्सचेन्जको प्रवृत्तिलाई सही गर्न खोज्नु जस्तै हो", एपोफ्रुटका अपरेशन निर्देशक निष्कर्षमा पुग्छन्। “हामी मूल्य व्यवस्थापन गर्छौं छोटो अवधिमा सूची, आशा छ कि परिस्थिति सुधारको लागि सकेसम्म चाँडो परिवर्तन हुनेछ।"