अदुवा खेती (जैविक) जानकारी गाइड
निम्न लेखले "जिंजर खेती" वा "अदुवा कसरी बढाउने" बारे कुरा गर्छ।
परिचय:
अदुवा एक धेरै महत्त्वपूर्ण व्यावसायिक बाली हो जुन यसको सुगन्धित rhizomes को लागि उब्जनी गरिन्छ जुन दुबै को रूपमा प्रयोग गरिन्छ मसाले र एक औषधि। वाणिज्यको अदुवा सुकेको राइजोम हो। यसलाई कच्चा जस्ता विभिन्न रूपहरूमा बजारीकरण गरिन्छ अदुवा, सुक्खा अदुवा, ब्लीच गरिएको सुख्खा अदुवा, अदुवाको धुलो, अदुवाको तेल, अदुवाको ओलियोरेसिन, अदुवाको एल, अदुवाको क्यान्डी, अदुवाको बियर, ब्राइन गरिएको अदुवा, अदुवाको वाइन, अदुवा स्क्वाश, अदुवा फ्लेक्स, इत्यादि। अदुवा Zingiber officinale Rosc. को rhizome हो, Zingiberaceae को एक जडिबुटी बारहमासी हो, र दक्षिण-पूर्वी एशिया को मूल निवासी मानिन्छ। यो rhizomes मार्फत प्रचार गरिएको छ। राइजोमहरू 30-90 सेन्टिमिटर उचाइमा सीधा, पातदार डाँठहरू राख्छन्। पातहरूको आधारले डाँठलाई म्यान गर्छ। पातहरू गाढा हरियो, 15-20 सेन्टिमिटर लामो, साँघुरो, ल्यान्सोलेट र एक प्रमुख मध्यवर्ती हुन्छन्। फूलहरू साना, पहेँलो, धब्बादार, बैजनी धब्बा भएको ओठ र कालोमा बोकेका हुन्छन्। जब बिरुवाहरू लगभग 9 महिना पुरानो हुन्छन्, हरियो पातहरू पहेंलो हुन्छ। भारतमा उत्पादन हुने अदुवा स्वदेशी उपभोगमा जाने र थोरै मात्रामा मात्रै निर्यात हुने गरेको छ ।https://imasdk.googleapis.com/js/core/bridge3.510.1_ru.html#goog_268876080https://imasdk.googleapis.com/js/core/bridge3.510.1_ru.html#goog_268876082https://imasdk.googleapis.com/js/core/bridge3.510.1_ru.html#goog_268876084
पढ्नुहोस्: अदुवा खेती परियोजना प्रतिवेदन.
अदुवाको वृद्धिको लागि कृषि-जलवायु आवश्यकता:
अदुवा न्यानो र आर्द्र हावापानीमा बढ्छ। यो मुख्यतया समुन्द्री सतह देखि 1500 MSL माथिको उचाइमा उष्णकटिबंधीय क्षेत्रमा खेती गरिन्छ र यसलाई वर्षा र सिँचाइ दुवै अवस्थामा खेती गर्न सकिन्छ। सफल खेतीका लागि, अदुवालाई मध्यम वर्षा चाहिन्छ रोप्नु rhizomes अंकुरण सम्मको समय, बढ्दो अवधिमा पर्याप्त भारी र राम्रो वितरित वर्षा र लगभग एक महिना अघि सुख्खा मौसम कटाई.
अदुवा रोप्नको लागि माटोको आवश्यकता:
अदुवा बलौटे वा माटो जस्ता राम्रो निकास भएको माटोमा राम्रो फल्छ लोम, रातो दोमट वा लेटरिटिक दोमट। ह्युमसले भरिपूर्ण चिल्लो दोमट आदर्श हो। यद्यपि, एक पूर्ण बाली भएको कारणले वर्षैपिच्छे एउटै साइटमा अदुवा उब्जाउन उचित नहुन सक्छ। यो आंशिक छाया अन्तर्गत राम्रोसँग फल्छ, यद्यपि यो खुला क्षेत्रहरूमा ठूलो मात्रामा हुर्कन्छ।
अर्गानिक अदुवा उत्पादनमा अन्तर-बाली:
अदुवालाई अर्गानिक रूपमा अन्तर वा मिश्रित बालीको रूपमा खेती गर्न सकिन्छ खेती पछि हुर्किएका छन् जैविक विधिहरू। यो छाया दिने बिरुवाहरु संग अन्तरक्रिया गर्न सकिन्छ, जस्तै केला, परेवा-मटर, रूख क्यास्टर र क्लस्टर बीन (ग्वार)। अदुवा एक मिश्रित बालीको रूपमा उब्जनी गरिन्छ, मा नारियल, जवान कफी र सुन्तला पश्चिमी तटमा वृक्षारोपण। हिमाचल प्रदेशमा उच्च उचाइमा, अदुवाको साथ अन्तरबाली गरिन्छ टमाटर र खोर्सानी.
अदुवा उत्पादनमा बफर जोन:
अदुवा अर्गानिक रूपमा खेती गर्नको लागि खेतको स्थान अनुसार परम्परागत फार्मको चारैतिर २५ देखि ५० फिटको बफर जोन छोड्नुपर्छ। यस मध्यवर्ती क्षेत्रको उत्पादनलाई अर्गानिक मानिने छैन। वार्षिक बाली भएकोले, रूपान्तरण अवधि आवश्यक दुई वर्ष हुनेछ।
अर्गानिक अदुवा रोपणका लागि जग्गा तयारी:
जग्गा तयार गर्दा न्यूनतम जोताउने कार्यहरू अपनाउन सकिन्छ। 15 सेन्टिमिटर उचाइ, 1 मिटर चौडाइ र सुविधाजनक लम्बाइको ओछ्यानहरू बिचमा कम्तिमा 50 सेन्टिमिटरको दूरी राख्न तयार गर्न सकिन्छ। किरा र रोग पैदा गर्ने जीवहरूको गुणन जाँच गर्न बेडको सौर्यकरण लाभदायक हुन्छ। सोलाराइजेसन भनेको खेतमा ओसिलो ओछ्यानलाई पूर्णतया पोलिथिन पानाले छोपेर २० देखि ३० दिनसम्म घामको सम्पर्कमा राख्ने प्रविधि हो। माटो सोलाराइजेसनको लागि प्रयोग गरिने पोलिथिन पानाहरू काम पूरा भएपछि सुरक्षित रूपमा टाढा राख्नु पर्छ
अदुवा रोप्ने सामग्री:
प्राङ्गारिक खेती गरिएको खेतबाट संकलन गरिएका कीरा र रोगहरूबाट मुक्त बीउ राइजोमहरू सावधानीपूर्वक संरक्षित गरी रोप्न प्रयोग गर्न सकिन्छ। यद्यपि, प्रारम्भिक रूपमा, जैविक रूपमा उत्पादित बीउ सामग्रीको अभावमा उच्च उपज दिने स्थानीय जातका बीउ सामग्रीहरू प्रयोग गर्न सकिन्छ। बीउ rhizomes कुनै पनि रसायन संग उपचार गर्नु हुँदैन।
अदुवाका प्रजातिहरू:
भारतका विभिन्न भागहरूमा धेरै प्रजातिहरू उत्पादन गरिन्छ। चीन र रियो-डि-जेनेरियोबाट आयातित अदुवाका दुई प्रजाति हुन्। मारन, असम, हिमाचल, कुरुप्पमपाडी, वाइनाड लोकल, सुप्रभा, सुरुची, सुरवी, हिमगिरि, वरदा, महिमा, राजस्थान आदि उब्जनी गरिएका अन्य महत्त्वपूर्ण प्रजातिहरू हुन्। विभिन्न उत्पादनहरूको लागि उपयुक्त उत्तम प्रजातिहरू हुन्;
भारतमा अदुवाका प्रजातिहरू | |
उच्च सुक्खा अदुवा | मारन, नादिया र कराक्कल |
उच्च oleoresin | एर्नाड चेरनाड, चीन, र रियो-डी-जेनेरियो |
उच्च वाष्पशील तेल | स्लीभा स्थानीय, नरसपट्टम, र हिमाचल |
हरियो अदुवा | रियो-डी-जेनेरियो, चीन, वाइनाड स्थानीय, मारन, र वरधा |
रोपण, अदुवाको दूरी:
अदुवा खेतीमा, रोप्ने समयमा, 25 ग्राम धूलो लगाउनुहोस् neem(Azadirachta indica) केक र प्रत्येक खाडलमा माटोसँग राम्ररी मिलाउनुहोस्। अदुवा पङ्क्ति भित्र 25-20 सेन्टिमिटरको दूरीमा 25 सेन्टिमिटरको दूरीमा पङ्क्तिहरूमा रोपिन्छ। सिँचाइ बालीको हकमा चट्टानहरू 40-45 सेन्टिमिटरको दूरीमा बनाइन्छ र अदुवाको रोपण 24-30 सेन्टिमिटरको दूरीमा किनारको माथि उथले खाडलहरूमा गरिन्छ। 20-30 ग्राम तौल भएका र कम्तीमा एउटा कोपिला भएको बीउ राइजोमका टुक्राहरू दिइएको दूरीमा रोपिन्छन्। रोपण गर्दा, बीउ rhizomes राम्ररी सडे गाईवस्तु संग मिसाइन्छ मल or कम्पोस्ट गर्नुहोस् ट्राइकोडर्मा मिसाएर (१० ग्राम कम्पोष्ट ट्राइकोडर्माको इनोक्युलेसन) लाई उथला खाडलमा हालेर माटोको पातलो तहले छोपेर समतल गर्न सकिन्छ। एक एकर जमिन रोप्न करिब ६००-१००० केजी बीउ-राइजोम चाहिन्छ। उच्च उचाइमा रोपण गर्न उच्च बीउ-दरहरू प्रयोग गरिन्छ। दक्षिण भारतमा अप्रिल-मेमा र उत्तर भारतमा अलि पछि रोपाइन्छ। दक्षिणमा अप्रिलको मध्यमा र उत्तरमा वैशाखको पहिलो साता रोप्दा बढी उत्पादन हुन्छ।
सिँचाइ गरिएको अदुवा बालीलाई छरेपछि तुरुन्तै पानी दिइन्छ। घाम र भारी वर्षाबाट जोगाउन र फलस्वरूप समृद्धिका लागि वर्षाले भरिएको बालीको ओछ्यानलाई पातको मल्चले ढाकिएको हुन्छ। जैविक पदार्थ माटोमा। कतिपय क्षेत्रमा, खेतबारी मल मल्चको रूपमा प्रयोग गरिन्छ। गुच्छा-सिमी, परेवा-मटर वा क्यास्टरको बीउ रोपिन्छ सिंचाई छायाको लागि उठाइएको ओछ्यानको कुनामा च्यानलहरू। अंकुरहरू 10-20 दिनमा देखा पर्दछ।
अदुवा उत्पादनमा सिँचाइको आवश्यकता:
जमेको पानीको निकासका लागि अन्तर-पङ्क्तिहरूमा उचित ड्रेनेज च्यानलहरू उपलब्ध गराउनु पर्छ। आवश्यकता अनुसार ५ देखि १० दिनको अन्तरालमा सिँचाइ दिइन्छ।
अदरक सांस्कृतिक अभ्यासहरू:
हरियो पातहरु संग अदुवा ओछ्यान Mulching अदुवा मा एक महत्वपूर्ण कार्य हो खेती गर्दै। अर्गानिक मल हुनुका साथै यसले माटो र पानी संरक्षणमा पनि मद्दत गर्छ। अंकुरण बढाउन, जैविक पदार्थ बढाउन र संरक्षण गर्न 4 देखि 5 टन प्रति एकरमा रोपेको तुरुन्तै अदुवामा तीन पटक हरियो पातले मल्चिङ गर्न सकिन्छ। माटो ओसिलो र भारी वर्षाको कारण माटो धोएर रोक्नुहोस्। यसलाई रोपेको ४० औं दिन र ९० औं दिनमा २ टन प्रति एकर दोहोर्याइएको छ, विशेष गरी झारपात, कुदाई र अर्थिङको समयमा। ल्यान्टाना क्यामेरा र भिटेक्स नेगुन्डो पातहरू मल्चको रूपमा प्रयोग गर्दा अंकुर बोररको प्रकोप कम हुन सक्छ। गाईको गोबर स्लरी वा तरल मल प्रत्येक पछि ओछ्यानमा खन्याउन सकिन्छ मल्चिंग माइक्रोबियल गतिविधि र पोषक उपलब्धता बृद्धि गर्न।
अदुवाको खेतीमा झारपात नियन्त्रण:
बालीमा सामान्यतया दुईवटा झारपात दिइन्छ। दोस्रो मल्चिङ भन्दा ठीक अघि पहिलो झार र तीव्रता को आधार मा दोहोर्याइएको खानी वृद्धि। झारपातको सामग्री मल्चिङको लागि प्रयोग गर्न सकिन्छ। आवश्यक भएमा तेस्रो पटक झारपात दोहोर्याउनु पर्छ। बिरुवाहरू एक वा दुई पटक माटो गरिन्छ।
अदुवाको बिरुवा खुवाउने:
अदुवा भारी चाहिन्छ मल बनाउने। राम्ररी सडेको आवेदन गोबर वा खाडलहरूमा राइजोमहरू रोप्दा बेसल खुराकको रूपमा @ 2.5 देखि 3 टन / एकर कम्पोस्ट बनाउन सकिन्छ। साथै, को आवेदन नीम केक @ 800 kg/acre पनि वांछनीय छ।
अदुवाको बिरुवाको कीट र रोग, नियन्त्रण उपायहरू:
अदुवा खेतीमा मुसा बोरर मुख्य कीराहरू मार्ने मुख्य हो। कीरा व्यवस्थापनको लागि नियमित क्षेत्र निगरानी र फाइटोसेनेटरी उपायहरू अपनाउनुपर्छ। यो जुलाई-अक्टोबर अवधिमा देखिन्छ। बोररले संक्रमित अंकुरहरू पत्ता लगाउनुहोस् र खोललाई काट्नुहोस् र क्याटरपिलर निकाल्नुहोस् र नष्ट गर्नुहोस्। स्प्रे नीमको तेल (०.५%) पाक्षिक अन्तरालमा आवश्यक भएमा। लाइट ट्र्यापहरू वयस्क कीराहरूलाई आकर्षित गर्न र सङ्कलन गर्न उपयोगी हुनेछ।
अदुवा खेतीमा सफ्ट सड वा राइजोम सड एक प्रमुख रोग हो। अदुवा खेतीका लागि क्षेत्र छनोट गर्दा पानी जम्मा हुँदा बिरुवामा सङ्क्रमण हुने सम्भावना भएकाले क्षेत्र राम्रोसँग निकास भएको कुरामा ध्यान दिनुपर्छ। यो रोग बीउबाट सर्ने भएकाले रोग रहित क्षेत्रबाट बीउ rhizomes छनोट गर्नुहोस्। ओछ्यान तयार गर्ने समयमा माटोको सोलाराइजेशनले फंगस इनोकुलमलाई कम गर्न सक्छ। यद्यपि, यदि रोग देखिएमा, फैलिने कम गर्न राइजोम वरपरको माटोसँगै प्रभावित झुण्डहरू सावधानीपूर्वक हटाउनु पर्छ। ट्राइकोडर्मा रोप्ने समयमा र आवश्यक भए पछि लागू गर्न सकिन्छ। रोग-प्रवण क्षेत्रहरूमा बोर्डो मिश्रण (1%) को प्रतिबन्धित प्रयोग यसलाई स्पट अनुप्रयोगको रूपमा नियन्त्रण गर्न सकिन्छ।
अदुवाको फसल काट्ने, उपचार गर्ने र उत्पादन गर्ने:
अदुवा बाली विभिन्न प्रकारको परिपक्वतामा निर्भर गर्दै लगभग 8 देखि 10 महिनामा फसलको लागि तयार हुन्छ। पूर्ण रूपमा परिपक्व भएपछि पातहरू पहेंलो हुन्छन् र छद्महरू सुक्न थाल्छन्। राइजोमहरू या त खन्ने काँटा वा कुदालले उठाइन्छ। तिनीहरू जरा र माटोको कणहरूबाट सफा हुन्छन्।
हरियो अदुवालाई पानीमा भिजाएर छाला हटाउन मद्दत गर्छ। छालालाई तिखारिएको टुक्राले काटिएको छ बांस। खेर गएको उपजलाई ३ वा ४ दिनसम्म घाममा सुकाएर हातले माल्ने गरिन्छ। यसलाई फेरि दुई घण्टाको लागि पानीमा भिजाइन्छ, सुकाइन्छ र त्यसपछि छालाका बाँकी सबै टुक्राहरू हटाउन रगन्छ। घाममा सुकाउनाले पनि उत्पादनलाई ब्ली गर्छ। पिलिङ धेरै सावधानी र कौशल संग गर्नुपर्छ। अदुवालाई सुगन्धित चरित्र प्रदान गर्ने आवश्यक तेल एपिडर्मल कोशिकाहरूमा पाइन्छ र त्यसैले अत्यधिक वा लापरवाह स्क्र्यापिङले यी कोशिकाहरूलाई क्षति पुर्याउँछ जसले आवश्यक तेलहरू गुमाउँछ। फलामका चक्कुहरू प्रयोग गर्दैनन् किनकि तिनीहरूले उत्पादनलाई दाग लगाउन पाइन्छ। सुक्खा अदुवालाई लामो समयसम्म भण्डारण गर्नु उचित हुँदैन । सुक्खा अदुवाको उत्पादन ताजा अदुवाको 3-4 प्रतिशत हुन्छ। अदुवा प्रशोधन गर्न सल्फर जलाउन अनुमति छैन।
हरियो अदुवाको औसत उत्पादन प्रति एकर ६ देखि १० टन हुने अनुमान गरिएको छ। सुक्खा अदुवाको रिकभरी १६ देखि २५ प्रतिशतसम्म फरक हुन्छ।
अदुवाको बीउको संरक्षण:
बीउ सामग्रीको रूपमा प्रयोग गरिने rhizomes सावधानीपूर्वक संरक्षण गर्नुपर्छ। पातको तहहरू फैलाउने जस्ता आदिवासी अभ्यासहरू ग्लाइकोस्मिस पेन्टाफिला यस उद्देश्यका लागि किसानहरूले पछ्याएको धेरै राम्रो तरिकाले अपनाउन सकिन्छ। राम्रो अंकुरण प्राप्त गर्न, बीउ rhizomes छाया अन्तर्गत खाडलहरूमा राम्रोसँग भण्डारण गर्नुपर्छ।
बीउ सामग्रीको लागि, रोग-रहित बिरुवाहरूबाट ठूला र स्वस्थ rhizomes फसल पछि तुरुन्तै चयन गरिन्छ। यस उद्देश्यका लागि, बाली 6-8 महिना पुरानो र अझै हरियो हुँदा खेतमा स्वस्थ र रोग-मुक्त क्लम्पहरू चिन्ह लगाइन्छ। बीउ राइजोमहरू घाम र वर्षाबाट जोगाउन शेडमा बनाइएको सुविधाजनक आकारको खाडलहरूमा भण्डारण गरिन्छ। खाडलको भित्तामा गाईको गोबरको पेस्ट लेप गर्न सकिन्छ। यी खाडलहरूमा बीउ राइजोमहरू राम्ररी सुकेको बालुवा/चराको साथ तहहरूमा भण्डारण गरिन्छ (अर्थात् बीउ राइजोमको एक तह राख्नुहोस्, त्यसपछि बालुवा/चराको 2 सेन्टिमिटर बाक्लो तह राख्नुहोस्)। पर्याप्त वातनको लागि खाडलहरूको शीर्षमा पर्याप्त खाली ठाउँ छोड्नु पर्छ। सुकेको र रोगले प्रभावित rhizomes हटाउन खाडलहरूमा बीउ rhizomes बीस दिनमा एक पटक निरीक्षण गर्न आवश्यक छ। खाडलमा पानी पस्ने सम्भावना नभएको खण्डमा रुखको छायामुनि जमिनमा खनेका खाडलहरूमा पनि बीउ राइजोमहरू भण्डारण गर्न सकिन्छ। केही क्षेत्रहरूमा, राइजोमहरू बालुवाको तहमा ढिलो ढलेका हुन्छन् वा धान भुसी र सुक्खा पातहरूले खरानी शेडहरूमा ढाकिएको।
बढ्दो अदुवाको तल्लो रेखा:
अदुवा खेती सबैभन्दा राम्रो लाभदायक बाली हो।