अङ्ग्रेजी कृषकहरूले अङ्ग्रेजी कृषकहरूले पहिलेको भन्दा बढि नट उब्जाउन थालेका छन् किनभने मौसम तातो छ, जसले उत्पादनहरूलाई आर्थिक रूपमा सक्षम बनाउँछ, उत्पादकहरूले भने।
नट रूखहरू खेतहरूमा जैविक विविधताको लागि पनि सहयोगी छन्, माटोको स्वास्थ्यमा सुधार गर्दछ किनभने तिनीहरूको जराले माटोको पानी शोषण गर्ने क्षमता र क्षमतालाई सुधार गर्दछ, हावाको क्षरणको जोखिम कम गर्दछ।
अक्सफोर्ड रियलमा बोल्दै खेती सम्मेलनमा, अर्गानिक तरकारी बक्स कम्पनी रिभरफोर्डको स्थापना गर्ने गाइ सिंह-वाटसनले आफ्नो 150 एकरको डेभन फार्ममा हेजलनट र अखरोटको रूखहरू प्रयोग गर्न थाले पछि आफूले तरकारी बालीका लागि आफ्नो खेतमा कत्ति जोत्यो भनेर दोषी महसुस गरे।
उहाँले भन्नुभयो: "हामीले उब्जाउने तरकारीहरू प्रायः सबै वार्षिक हुन्छन् र माटोको खेती समावेश गर्दछ, र वर्षौंको दौडान बढ्दै गएको छ। यो साँच्चै हाम्रो एक्लिस हिलको प्रकार हो - तीन वर्ष पहिले हामीले 10,000 मिनेटमा 10 टन माटो गुमायौं। म त्यसको लागि लाजले भरिएको छु। यो मेरो घडीमा भएको थियो, म यो फेरि घट्नको लागि जिम्मेवार हुन चाहन्न। ”
सिंह-वाटसनले भने कि उनले आफ्नो भर्खरको नटहरू बढ्दै गएको आनन्द उठाएका छन्, र उनीहरूलाई यति धेरै माया गर्छन् कि उनी हरेक बिहान बिहानको खाजामा खान्छन्। उहाँले तिनीहरू बढ्न सजिलो भएको बताउनुभयो: "तपाईंले केहि गर्न पर्दैन, मैले जीवनमा तरकारीहरू समाहित गर्ने प्रयासमा 40 वर्ष बिताएँ र तिनीहरू सधैं मर्छन्, तर हेजेलहरू राम्रोसँग बढ्छन्। हाम्रो हावापानीमा अखरोट उब्जाउन कुनै समस्या देखिँदैन।”
उसले बगैंचामा गाईवस्तु चराउन सफल भएको छ, र अब उनको केही हेजल रूखहरू बीच काली उब्जाउने योजना छ।
गत वर्षको तुलनामा इङ्गल्याण्डको हावापानी बढ्दै गएको छ रेकर्ड मा सबैभन्दा तातो, लामो, सुख्खा गर्मी संग। यसले धेरै बालीहरू बढ्न गाह्रो भइरहेको छ, र धेरै किसानहरूले रिपोर्ट गरे खडेरी को समयमा बाली विफलता।
यद्यपि तिनीहरूलाई कहिलेकाहीँ सिँचाइ चाहिन्छ जब पहिलो पटक रोपिन्छ, नट रूखहरू तातो मौसममा राम्रो हुन्छ र सुख्खा गर्मीमा बाँच्न सक्छ। सिंह-वाटसनले भने कि उनले भर्खरै इटालीको पिडमन्ट भ्रमण गरेका थिए, जहाँ हेजलनट एक प्रमुख बाली हो - यो फेरेरोको घर हो, न्युटेला बनाउने कम्पनी। इटालीमा तातो, सुख्खा गर्मीको बावजुद, नटहरू फल्दै थिए।
वारविकशायरमा ३० वर्षदेखि अखरोट खेती गर्दै आएका टम टेमले तातो, सुख्खा मौसमले सहयोग गरिरहेको बताए।
अखरोट आर्कटिक सर्कलसम्म पूरै बढेको भए तापनि उनले भने, “अखरोट चिसो अवस्थाहरूमा खुसीसाथ बढ्छ तर उत्तरतर्फ तपाईंले कम बाली पाउनुहुनेछ। यस देशमा, हामी व्यापारिक रूपमा काम गर्ने कुन्निमा छौं।"
अंग्रेजी अखरोट विशेष गरी उच्च गुणस्तरको र मागमा रहेको मानिने भएकाले यो क्षेत्र उत्साहजनक रहेको उनले बताए। किसानहरूले तातो मौसमबाट भेडाहरू जस्ता पशुहरूलाई आश्रय दिन र लाभदायक बाली उत्पादन गर्नको लागि बढ्दो रूपमा बढाउँदैछन्।
उनले थपे, "बाली उत्पादनको हिसाबले अहिले संसारमा धेरै उत्कृष्ट ओखरको खेतीले न्यानो हावापानीलाई प्राथमिकता दिन्छ।"
"एउटा प्रजाति, चन्डलर, कथित रूपमा औसतमा लगभग 25 डिग्री सेल्सियस हुन रुचाउँछ। हामीले गत ग्रीष्ममा औसतमा २४.८ डिग्री सेल्सियस हानेका थियौं, त्यसैले हामी अन्ततः त्यो क्षेत्रमा प्रवेश गर्दैछौं।
कोबनट्स केन्टमा उब्जाइएको हेजलनटको एक प्रकार हो, र परम्परागत रूपमा सुकेको सट्टा ताजा खाइन्छ। टम क्यानन, जसको काउन्टीमा पारिवारिक फार्मले पुस्तादेखि यी नटहरू बढाउँदै आएको छ, उत्पादन बढाउँदै छ र तपाईंले चकलेट बारमा भेट्टाउन सक्ने सुक्खा हेजलनटका प्रकारहरूमा विस्तार गर्दै हुनुहुन्छ।
उसले हाल वेटरोज र मोरिसनहरूलाई ताजा नटहरू आपूर्ति गर्दछ: "तिनीहरू पनेटहरूमा जान्छन्, र तिनीहरूलाई बेच्ने राम्रो तरिका हो किनभने यसले यो ताजा नट हो भन्ने बिन्दु बनाउँछ। हामीले भुसीहरू हटाउन, भुन्ने र तिनीहरूलाई काट्ने थप उपकरणहरू प्राप्त गर्न थालेका छौं। केन्टमा हामीले यो ताजा खाने संस्कृति पाएका छौं तर हामीले आवश्यक रूपमा अन्य चीजहरू गरेका छैनौं। ”
एक स्रोत: https://www.theguardian.com