हालका वर्षहरूमा, काडिज प्रान्तले एभोकाडो उत्पादनको विस्तार देखेको छ। पेरेज जारा एग्रिकोलाका ह्युगो अलवेज भन्छन् कि क्याम्पो डे जिब्राल्टर, प्रान्तको चरम दक्षिणमा रहेको क्षेत्रले लगभग 2,500 हेक्टर क्षेत्र ओगटेको छ। पहिले त्यहाँ मुख्यतया सिट्रस खेती हुन्थ्यो। "यो विशेषाधिकार प्राप्त क्षेत्र हो किनभने यसले ग्राजालेमा र रोन्डा वरपरका पहाडहरूबाट पानी पाउँछ। विगतमा पनि यहाँ धान खेती हुन्थ्यो ।”
"पेरेज जारा एग्रिकोलाले सन् १९९९ मा सिट्रस खेती गर्न थाले। 1999 मा हामीले हाम्रो ध्यान एभोकाडोमा सार्यौं। हामीसँग हाम्रो आफ्नै खेती 2015 हेक्टेयर छ र यदि हामीले त्यसमा काम गर्ने उत्पादकहरूको क्षेत्रफल थप्यौं भने, हामीले यो वर्ष पाउँछौं - जसमा हामी फेरि 115% बढ्ने आशा गर्छौं - 10-220 हेक्टर एभोकाडो खेतीबाट।
प्रान्तको यस भागमा, पानीको उपलब्धताको फाइदाको अतिरिक्त - अन्डालुसियाका अन्य भागहरू भन्दा धेरै, जहाँ अभाव छ - यस उपोष्णकटिबंधीय फलको खेतीको लागि अर्को बलियो बिन्दु: चुनढुङ्गा माटो।
"एभोकाडो क्षेत्रमा तपाईले प्रायः सुन्नु हुन्छ कि बलौटे माटोले एभोकाडो खेतीका लागि उत्तम माटो प्रदान गर्दछ, तर यदि चुरोटयुक्त माटोलाई राम्रोसँग व्यवस्थापन गरिएको छ भने, यसको अर्थ पानी र माइक्रो र म्याक्रो पोषक तत्वहरूमा ठूलो बचत हुन्छ," ह्युगो जोड दिन्छन्। "यस प्रकारको माटोले पानी र पोषक तत्वहरू धेरै राम्रो राख्छ। बलौटे माटो धेरै छिद्रपूर्ण हुन्छ र धेरै पानी निस्कन्छ, धेरै पानी र मल प्रयोग गर्न आवश्यक छ।"
"सही खेती प्रविधिको साथ, चुनढुङ्गा माटो एक फाइदा हो, यद्यपि धेरै कारकहरूलाई ध्यानमा राख्नुपर्छ। ती मध्ये एक रूखहरूको आनुवंशिकी हो। स्पेनमा, क्लोनहरू सामान्यतया रोपिन्छन्। यसले 18 देखि 24 सम्म क्यालिब्रेस दिन्छ। तर पेरु र अन्यमा प्रश्न बाहिरको खेती क्षेत्रहरूमा, तिनीहरू मुख्यतया ठूला फल फलाउने खाडलबाट हुर्कने रूखहरू प्रयोग गर्छन्।
अर्को कारक मौसम हो। अन्डालुसियामा - र स्पेन, पोर्चुगल र मोरक्कोमा सामान्यतया - हामी गर्मीमा चरम सौर्य विकिरण र थर्मल तनाव भएको क्षेत्रमा छौं। त्यसैले हामीले हालै फलफूललाई गर्मीबाट पीडित हुनबाट जोगाउन रूखहरूमाथि माइक्रो स्प्रेयरको प्रयोग बढेको देखेका छौं, किनभने धेरै गर्मीले साइजिङलाई असर गर्छ। समस्या पक्कै पनि यो हो कि हामीसँग भूमध्यसागरमा पानीको अभाव छ, ”ह्युगो अलवेज भन्छन्।
"माइक्रो स्प्रिंकलरहरू प्रयोग गर्दा पानीको प्रयोग धेरै बढ्छ, जब वास्तवमा यसले वायुमण्डलीय तापक्रमलाई मात्र नियमन गर्छ र त्यसपछि मात्र स्प्रिंकलर सक्रिय हुँदा। तर के साँच्चै गर्मी र चिसो दुवैको तनावबाट जोगाउन आवश्यक छ बोटको जरा प्रणाली हो। र तपाईले त्यो माटोको राम्रो प्राविधिक खेती व्यवस्थापनको साथ मात्र गर्न सक्नुहुन्छ। ”
“हाम्रा प्लटहरूमा हामी रूखहरू मुनि माटोको विभिन्न तहहरू सिर्जना गर्ने प्रयास गर्छौं। तिनीहरूले आर्द्रता कायम राख्नुपर्छ र माटोलाई घाम र हावाको सम्पर्कमा आउनबाट रोक्नु पर्छ। हामी माटोको तापक्रम घट्छ भन्ने कुरा सुनिश्चित गर्छौं र नाइट्रोजन मिलाउने क्षमता बढाउँछौं। हामी पार्श्व विकासलाई प्रोत्साहित गर्न रूखहरू छाँट्छौं ताकि यसको आफ्नै छायाँले माटोलाई सौर्य विकिरणबाट जोगाउँछ, र अन्तमा, हामी राम्रो पातको विकास प्राप्त गर्न नाइट्रोजन र एमिनो एसिडहरू प्रयोग गर्छौं।"
"यी सबै उपायहरू, जुन धेरै कम लागतमा पनि छन्, एभोकाडो खेतीको पानीको पदचिह्नलाई उल्लेखनीय रूपमा कम गर्नेछ। यस गर्मीमा तापक्रम ३८-३९ डिग्रीको वरिपरि रहेको र हाम्रा धेरै छिमेकीहरूले माइक्रो स्प्रिंकलर लगाएका दिनहरूमा माटोको तापक्रम हाम्रो चरम सीमामा थियो। 38-39 डिग्री बीचको प्लटहरू," ह्यूगो भन्छन्। “अर्कोतर्फ, त्यो अधिक पानीले फङ्गल समस्याहरू निम्त्याउँछ Phytophthora।"
"यदि हामी भविष्यमा युरोपेली स्तरमा एभोकाडो खपतको बृद्धिलाई निरन्तरता दिन चाहन्छौं भने, दिगोपन एक महत्त्वपूर्ण मुद्दा हुनेछ। रिटेलले भूमध्यसागर वरपरका उत्पादकहरूलाई उनीहरूको पानीका स्रोतहरू प्रमाणित गर्न र पानीको पदचिह्न कम गर्न बाध्य पार्नेछ। तर गुणस्तर पनि आवश्यक छ। ” ह्युगोले जोड दिए।
"पेरेज जारा एग्रिकोला उच्च गुणस्तरको एभोकाडोको दिगो खेतीमा केन्द्रित छ। डिसेम्बर र मेको बीचमा हामी प्रति हप्ता औसत 70,000 देखि 80,000 किलोग्राम फसल काट्छौं। हामी सधैं ती एभोकाडोहरूलाई सकेसम्म हाम्रो नजिक बजारमा ल्याउने प्रयास गर्छौं। लामो दूरीमा निर्यात गर्दा हामी हाम्रो कार्बन फुटप्रिन्ट सानो राख्नबाट जोगिने गर्छौं। अहिले हामीसँग गुणस्तरको माग गर्ने बजारमा फलफूल बेच्ने विलासिता छ।"
“हामी अब एभोकाडो बबलको एक दशक पार गरिसकेका छौं जसले हाल सुपरमार्केटहरूमा फलफूलको गुणस्तरमा आफ्नो छाप छोडेको छ। उपभोक्ता राम्रो एभोकाडोको हकदार छन्, धेरै उच्च मूल्यमा सामान्य फल होइन। र यस क्षेत्रले महसुस गर्नुपर्छ कि कम गुणस्तरको फलले उपभोक्ताहरूलाई टाढा लैजान्छ, तर पक्कै पनि हामी उपभोक्ताहरू बिना गर्न सक्दैनौं।
थप जानकारीको लागि:
पेरेज जारा एग्रीकोला
Ctra। a- 2101 किमी, 7.9
सान मार्टिन डेल टेसोरिलो (काडिज) - स्पेन
फोन: + 34 646 490 027