समुन्द्री सतहबाट ७०० मिटर अग्लो अब्रुजो क्षेत्रमा रहेको पियाना डेल फुसिनोमा पालकको फसल अप्रिलको अन्त्यमा सुरु भएको थियो।
“हामीले गत सिजनको तुलनामा करिब १० दिन ढिलो सुरु गर्यौं, अप्रिलमा चिसोका कारण। यद्यपि, गुणस्तर अहिलेसम्म राम्रो भएको छ र हामी यसको बारेमा गुनासो गर्न सक्दैनौं। अप्रिलको मध्य/अन्तदेखि नोभेम्बरको शुरुवातसम्म हामी सामान्यतया तीन पटक फसल काट्छौं,” L'Aquila प्रान्तको लुको दे मार्सीमा रहेको फ्राटेलि रिपाल्डीका मालिक मारियो लुइगी र फब्रिजियो रिपाल्डीले भने।
Fratelli Ripaldi ले 1980 को शुरुवातमा आलु खेती संग बागवानी मा आफ्नो गतिविधि सुरु गर्यो। मारियो र फब्रिजियोले कम्पनी चलाउँदै आएकाले, उनीहरूविना राष्ट्रिय र अन्तर्राष्ट्रिय बजारको कल्पना गर्न असम्भव छ, विशेष गरी जब पालकको कुरा आउँछ। पालकको अतिरिक्त, तिनीहरू फूलगोभी, रेडिकियो, सभोय बन्दाबी, ब्रोकाउली, विभिन्न प्रकारका सलाद, आलु र बन्दकोबी उब्जाउँछन्।
“हाम्रो कम्पनीसँग करिब २५० हेक्टर जमिन छ, जसमध्ये ६०% पालुङ्गा उब्जाउन प्रयोग गरिन्छ। यो बाली गन्तव्य च्यानलमा निर्भर गर्दै, बक्सहरूमा प्याक गरिन्छ वा ढीलो उत्पादनको रूपमा बेचिन्छ। हामी मुख्यतया इटाली र विदेशमा खुद्रा विक्रेताहरू र मुख्य सुपरमार्केटहरूसँग काम गर्छौं। चालीस प्रतिशत प्रशोधन उद्योगहरूमा र 250% ताजा बजारहरूमा पुग्छ, "प्रबन्धक रिकार्डो सिग्नोले भने।
“हाम्रो बालीको केही हिस्सा विदेशी बजारको लागि हो। हामीले मुख्यतया पालक र काउली स्पेन, जर्मनी, नेदरल्याण्ड्स, युनाइटेड किंगडम र बाल्टिक राज्यहरूमा निर्यात गर्छौं।
"पालकलाई राम्रो प्रारम्भिक निषेचन चाहिन्छ, त्यसपछि राम्रो बीउको बिउ तयार गर्नु पर्छ, ताकि फसलको चरणमा पनि पालकको काट्ने काम एकसमान तरिकाले गरिन्छ। कटाई 03:00 र 09:00 बीचमा हुन्छ र यो यान्त्रिक रूपमा गरिन्छ। पालक फसल काटिसकेपछि बजारमा पठाइन्छ। प्याकेजिङका लागि निर्धारित बाली ४ डिग्री सेल्सियसको तापक्रममा राखिन्छ र धेरै दिनको शेल्फ लाइफ हुन्छ।
"अहिलेसम्म, बिक्री सुस्त छ। हामी अझै सिजनको सुरुमा छौं, तर मेको अन्त्यबाट हामी पूर्ण क्षमतामा दौडने छौं। बजार अझै पनि पालकको सन्दर्भमा अलिकति संकोचमा छ, तर हामीले माग गरिएको परिमाणको हिसाबले बढ्दो प्रवृत्ति देख्न थालेका छौं, ”सिग्नोले भने।
प्याकेजिङ्ग को बारेमा “हाम्रा सबै बालीहरू मुख्यतया प्लास्टिकको क्रेटमा ढुवानी गरिन्छ। यद्यपि, ताजा बजारहरूमा हामी काठको प्याकेजिङतर्फ प्रवृत्ति देखिरहेका छौं। प्रत्येक गन्तव्यको आ-आफ्नै विशिष्ट आवश्यकताहरू हुन्छन्, तर हामीले विशेष गरी उत्तरी इटालीमा काठको टोकरीहरूको माग रहेको देखेका छौं,” सिग्नोले निष्कर्ष निकाले।
थप जानकारीको लागि:
मारियो लुइगी र फाब्रिजियो रिपाल्डी
www.ripaldi.it