भेनिस, इटाली - इन्टरनेशनल फ्रेश-कट प्रोड्युस एसोसिएसन (IFPA) ले ताजा-कट उद्योगको लागि अग्रणी विश्वव्यापी स्रोत बन्ने आफ्नो प्रतिबद्धतालाई अगाडि बढाउन महत्त्वपूर्ण कदम चालेको छ।
IFPA फ्रेश-कट युरोप अक्टोबर ४-५ मा भेनिस, इटालीमा आयोजना भएको थियो। सम्मेलनमा फ्रान्स, स्वीट्जरल्याण्ड, ग्रीस, इटाली, स्पेन, स्वीडेन, नेदरल्यान्ड्स, युनाइटेड किंगडम, आयरल्यान्ड, रुस र संयुक्त राज्य अमेरिकाबाट कूल ५७ जनाको उपस्थिति रहेको थियो ।
कार्यक्रम इटालीको उपकरण निर्माता काभरजेर, तुराट्टी Srl द्वारा धेरै अन्य कम्पनीहरू र युरोपेली आपूर्तिकर्ताहरूको सहयोगमा आयोजना गरिएको थियो। बैठकको मुख्य छलफल बिन्दुहरू मध्ये एक ताजा-कट उत्पादनको लागि प्यान-युरोपियन एसोसिएसन गठन गर्ने सम्भाव्यता र IFPA मा कसरी भाग लिने भन्ने बारे छलफल गर्नु थियो।
जेरी स्वागत, IFPA अध्यक्ष, सम्मेलनमा अतिथिहरूलाई अभिवादन गर्दै, IFPA के हो, यो के बन्न चाहन्छ, यसको दृष्टिकोण, मिसन र संगठनात्मक लक्ष्यहरू र युरोपेली ताजा-कट उत्पादन उद्योगका सदस्यहरूसँग भेटघाटमा यसको उद्देश्य व्याख्या गरे।
आज, IFPA को एक विविध निर्वाचन क्षेत्र छ, प्राविधिक रूपमा संचालित र प्रतिस्पर्धात्मक सदस्यता छ, उनले समूहलाई भने। जबकि संगठन धेरै उत्तर अमेरिकी केन्द्रित छ, यसले आफ्नो अन्तर्राष्ट्रिय सदस्यता फराकिलो गर्न कडा मेहनत गरिरहेको छ।
IFPA ले अझै धेरै सदस्य बन्ने र ज्ञानमा आधारित बजार केन्द्रित हुने आशा राखेको उनले बताए। यसले अझ बढी नवीन, प्राविधिक र विश्वव्यापी रूपमा केन्द्रित हुने आशा पनि गर्दछ।
विश्वव्यापी अधिवक्ता र संसाधन
IFPA को दृष्टिकोण "ताजा-कट उत्पादन उद्योगका सबै पक्षहरूमा संलग्न कम्पनीहरूको लागि अग्रणी विश्वव्यापी अधिवक्ता र व्यापार स्रोत बन्नु" हो, स्वागतले भन्यो। यसको मिशन भनेको "अनुसन्धान, प्रशिक्षण, शिक्षा र नेटवर्किङका कार्यक्रमहरू प्रदान गर्नु हो जसले सदस्यहरूलाई उनीहरूको व्यवसाय सञ्चालन सुधार गर्न मद्दत गर्दछ र उनीहरूको ताजा-कट, मूल्य-वर्धित उत्पादनहरू सुरक्षित, स्वस्थ र सुविधाजनक छन् भन्ने सुनिश्चित गर्न जारी राख्छ।"
"IFPA किन यहाँ छ?" स्वागत सोध्नुभयो, जवाफ दिनुभयो कि उहाँ र अन्य प्रतिनिधिहरू त्यहाँ सुन्न र सिक्न, जानकारी साझा गर्न, सदस्यहरूसँग नेटवर्क र के सम्भव छ भनेर निर्धारण गर्न त्यहाँ थिए। उनले ताजा-कट समुदायको लागि विश्वव्यापी स्रोत बन्ने र यसका सदस्यहरूको आवश्यकतालाई अझ राम्रोसँग सेवा गर्ने संघको प्रतिबद्धतामा पनि जोड दिए जुनसुकै ठाउँमा भए पनि। स्वागत ठेगाना पछ्याउँदै, उनी र टुराट्टी Srl, Cavarzere, इटालीका Alessandro Turatti (बायाँ)। , थप अन्तर्राष्ट्रिय रूपमा केन्द्रित र मूल्य-वर्धित IFPA विकास गर्न सम्भावित अर्को चरणहरू बारे छलफल गरियो। IFPA अध्यक्ष केन सिल्भेराले उत्तरी अमेरिकामा ताजा-कट उद्योगको लागि व्यापार वातावरणको एक सिंहावलोकन प्रस्तुत गरे, र IFPA का उपाध्यक्ष डा जिम गोर्नी। टेक्नोलोजी र नियामक मामिलाहरू, "अभिनव ताजा-कट टेक्नोलोजीहरू र व्यापार / मार्केटिङ रणनीतिहरू।" शीर्षकमा कुरा गरे। सम्मेलनको दोस्रो दिन, सहभागीहरूले युरोपेली ताजा-कट प्रोसेसरहरू सामना गरिरहेका धेरै प्रमुख समस्याहरू पहिचान गरे, तिनीहरूको संघमा आवश्यकताहरू। , तिनीहरूले वास्तविक रूपमा IFPA बाट के आशा गर्नेछन्। युरोपभरिबाट ताजा-कट कम्पनीहरूको प्रतिनिधित्व गर्ने १९ व्यक्तिहरूले प्यान-युरोपियन समूह सिर्जना गर्ने विचारलाई पछ्याउनको लागि एक आयोजक समूह गठन गर्न स्वयम्सेवा गरे। समूहले फेब्रुअरी 9, 2005 मा जर्मनीको बर्लिनमा हुने बैठकमा अनुवर्ती छलफलहरू गर्न पनि सहमति जनायो। |
कुनै समान संगठन छैन
जबकि इटाली, फ्रान्स र स्विट्जरल्याण्ड लगायत धेरै देशहरूमा ताजा-कट प्रोसेसरहरू सँगै जोड्ने संस्थाहरू छन्, महाद्वीपीय पक्षमा IFPA सँग कुनै बराबर छैन, तुराट्टीले भने। यो पहिलो बैठक थियो जसमा शीर्ष युरोपेली प्रोसेसरहरू आफ्नो सम्बन्धित आवश्यकता र आवश्यकताहरू छलफल गर्न समूहमा भेला हुन सक्षम थिए।
औपचारिक बैठकहरूको साथसाथै, पाहुनाहरूले भेनिस लगूनको उत्तरी भागमा आरामदायी बिहान बिताउन सक्षम थिए। समूहले Burano मा एक स्टप बनायो, यसको रंगीन घरहरू र राम्रो फीताको उत्पादनको लागि सबै भन्दा राम्रो जान्दछन्। टापुको आफ्नै वास्तु शैली छ र भेनिस भन्दा बढी घनिष्ठ मानिन्छ।
अर्को स्टप टोर्सेलोमा थियो, नजिकैको एउटा सानो टापुमा मात्र केही दर्जन बासिन्दाहरू थिए। यो आर्टिचोक र प्रारम्भिक बाली को एक साँचो cornucopia हो। तर कथा धेरै फरक थियो 1,500 वर्ष पहिले जब टापु सम्पूर्ण भेनिस सभ्यताको पालना थियो। क्षेत्र मा एक प्रसिद्ध क्याथेड्रल भ्रमण पछि, समूह Locanda Cipriani मा सारियो। भेनिसको ह्यारीको बारको विश्व प्रसिद्ध संस्थापक सन् १९२० को दशकको उत्तरार्धमा लगूनको यो मनमोहक कुनासँग प्रेममा परे। अर्नेस्ट हेमिङ्वेले त्यहाँ बस्ने क्रममा आफ्नो उपन्यास “क्रस द रिभर एन्ड थ्रू द ट्रीज” लेखेपछि लोकान्डा साहित्यिक कथा बने।
IFPA फ्रेश-कट युरोपमा भाग लिनेहरू थिए: प्याट्रिक ह्वाइट, केन सिल्भेरा, निकोस पापाडोपौलोस, डाङ नु बिच, स्टेफानिया ग्राजियानेट्टी, इलारी टुराट्टी, हुब पीटर्स, फ्रान्सेस्को क्यापोनेट्टी र राफेल पेजोली, उएली फोर्स्टर, न्यान्सी फोर्स्टर, भलेरियो जान्निनेलो, जोनिनेलो, जोन्निनेलो, जोन्निलो, जोन्निलो, ग्वेन , Tino Bellina, Laurent Beaumont, Paola Targa, मारिया Poncina, Antonio Turatti, Jerry Welcome, Alessandro Turatti, Daniela del Zotto, Marco Bertoli, Ines Garcia, Manola Belmonte, Patrick Faroux and Boscolo, Bill Nicholson, Tom White, Didric Bern जियानिस, अलेक्जान्ड्रोस जियानिस, एन्टोनियो कानोभास, अम्बर्टो गालासिनी, मारिया अरोरा जाफ्रा, मार्को अल्भारेज, यवेस क्लेमेन्ट, राफाएला बुसाना, मार्सेल बटर, ड्यान पाल्मस्टेन, पिटर कुक, क्लाउडियो कोली, जियानकारियो कोलेली, चानियोटाकिस दिमिट्रिस, एन्ड्रिया क्याम्पाग्लिकोला, बाटाग्लिकोला, स्टेफिया, बाटाग्लिकोला , अल्बर्टो क्याम्पिग्लियो, मिर्को रेटो, रोबर्ट ल्याङ्मेड, प्याडी कालाघन, निगेल स्मिथ, अल्केसी जास्लाव्स्की, जेसन इङ्ग्ल्याण्डिन, जिम गोर्नी, पल बोगडानिच र डेभिड बार्नी।