बहुमुखी लीक एक धेरै मनपर्ने र अत्यधिक पौष्टिक तरकारी हो जुन मानिसहरूले मन पराउँछन्। यो सूप र स्टू मा एक मुख्य घटक को रूप मा प्रयोग गर्न सकिन्छ, र अक्सर एक तरकारी मिश्रण मा पाइन्छ, हाम्रो मनपर्ने भोजन को स्वाद र बनावट थप्दै। तर यसलाई खेतबाट टेबलमा लैजाने प्रक्रिया समस्याग्रस्त हुन सक्छ, पातहरू विच्छेदनले उत्पादन क्षमतामा कमी, श्रम समय र लागतमा वृद्धि, र खाना बर्बाद गर्न नेतृत्व गर्दछ।
VEZET, नेदरल्याण्डको सबैभन्दा ठूलो सुपरमार्केटको लागि एक अग्रणी तरकारी प्रोसेसर, हरेक हप्ता 100 टन भन्दा बढी लीक प्रशोधन गर्दछ, र तिनीहरूले लीकमा डिलेमिनेशन कम गर्ने इच्छा व्यक्त गर्दा चुनौतीलाई खाली राखिएको थियो। डेलामिनेशन मुद्दा खेतमा हुन सक्छ, लीक काटिएको बेला देखाउँदै। पातहरू काट्दा पातहरूको माथि र तल्लो सतह अलग हुन सक्छ। यदि टोलीले यस चुनौतीको समाधानको साथ आउन सक्छ भने, हामीले प्रशोधन क्षमता बढाउन, खाद्यान्नको फोहोर घटाउन र उपभोक्ताको लागि समग्र गुणस्तर सुधार गर्न मद्दत गर्न सक्छौं।
BASF ले VEZET को कुरा सुन्यो र लीकको गुणस्तर सुधार गर्ने अवसर देख्यो। हामीले धेरै विभागहरूका समान विचारधारा सकारात्मक सोचका सहकर्मीहरू र उत्पादकहरू, प्रोसेसरहरू, र एक सुपरमार्केट आपूर्तिकर्ता लगायत खाद्य श्रृंखलाका प्रभावशाली सदस्यहरूलाई आन्दोलनमा सामेल हुन र डिलेमिनेशन चुनौतीलाई पार गर्न आमन्त्रित गर्यौं।
यो महत्वको कुनै पनि चुनौती रातारात समाधान गर्न सकिँदैन, र दीर्घकालीन सोच र योजना आवश्यक थियो। 2020 मा तीन मुख्य लीक उत्पादकहरूको सहयोगमा विभिन्न नुनहेम्स प्रजातिहरूलाई विभिन्न लीक बढ्दो मौसमहरूमा परीक्षण गर्न एक अद्वितीय योजना डिजाइन गरिएको थियो।
पहिलो परिणामहरू VEZET सँग साझेदारी गरिएको थियो र कारखाना परीक्षण व्यवस्थित गरिएको थियो। प्रारम्भिक निष्कर्ष VEZET बाट फिर्ता गरिएको तथ्याङ्क र उत्पादकहरूको खेती उपायहरूबाट बनाइएको थियो। यो छवटा स्थानहरूबाट क्षेत्र-विशिष्ट मौसम डेटासँग जोडिएको थियो। यो संयुक्त डेटाले साझेदारहरूको एकअर्कामा रहेको विश्वासको स्तर र टोली ज्ञान बाँड्न कत्तिको इच्छुक थियो देखाउँदछ - यदि हामीले व्यवहार्य समाधानहरू सिर्जना गर्ने हो भने महत्त्वपूर्ण छ।
नतिजाहरू सकारात्मक थिए र टोलीलाई नयाँ लीक प्रजातिहरू विकास गर्न जारी राख्न उत्प्रेरणा दियो र क्रिप्टन जस्ता नुनहेम्स प्रजातिहरूको बल पुष्टि भयो। शृङ्खला भित्रको सहकार्यको यो उदाहरणले 'जनताले माया गर्ने तरकारीहरू' को विकास गर्ने साझा लक्ष्यमा काम गर्दा बढ्दो, प्रशोधन र खुद्रा उद्योगका सबै पक्षहरूलाई सुधार गर्न मद्दत गरिरहेको स्पष्ट प्रमाण हो।
यदि तपाईं हाम्रो सहयोगको बारेमा थप जान्न चाहनुहुन्छ भने, वा BASF सँग मिलेर राम्रो भोलिको लागि आन्दोलनमा सामेल हुन चाहनुहुन्छ भने, आज हामीलाई सम्पर्क गर्नुहोस्।
नासिर अहमद
उपभोक्ता र ग्राहक प्रबन्धक, युके
nasir.ahmed@vegetableseeds.basf.com
+ 44 7796 473 392
ह्यान्स ड्रिसन
उपभोक्ता र ग्राहक प्रबन्धक, बेनेलक्स/जर्मनी
hans.driessen@vegetableseeds.basf.com
+ 31 6 2482 6384
हेनरी भ्यान ह्यासल
उपभोक्ता र ग्राहक प्रबन्धक, बेनेलक्स/जर्मनी
henri.vanhassel@vegetableseeds.basf.com
+ 31 6 1505 2021