काकडी निस्सन्देह तरकारी क्षेत्र मा सबै भन्दा रोचक उत्पादनहरु मध्ये एक हो। तरकारी दक्षिणी इटालीमा ठूलो मात्रामा उत्पादन गरिन्छ। हरितगृहमा काकडी उब्जाउनमा विशेषज्ञता हासिल गर्ने उत्पादकहरूमध्ये F.lli Facchini फार्म हो।
काँक्रोहरू हाइड्रोपोनिक ग्रीनहाउसहरूमा एकीकृत कीट व्यवस्थापन र प्रमाणित शून्य अवशेषहरू, साथै निकल मुक्त खेती प्रयोग गरी हुर्काइन्छ। Giovinazzo (BA), Apulia मा रहेको कम्पनीले ताजा बजारका लागि विभिन्न प्रकारका टमाटरहरू पनि उत्पादन गर्छ, जस्तै insalataro टमाटर, रातो र रंगीन डटेरिनो टमाटर (धारीदार, पहेंलो, सुन्तला) र ciliegino टमाटर।
१ हेक्टर क्षेत्रफलमा उब्जाइएको बीउ कम्पनी टीएसआई इटालियाको मिनुटो जात (बरेसानो प्रकार) का काकडी हो। कम्पनीले मे-सेप्टेम्बरको अवधिमा 1 टन बजार गर्दछ, जुन मध्य र उत्तरी इटालीका विभिन्न सुपरमार्केट चेनहरूमा विभिन्न सुपरमार्केट चेनहरूको लागि निर्धारित छ। विशेष गरी 200-ग्राम प्याकेजहरू डेलिभर गरिएका छन्।
"TSI Italia Minuto काकडीको विशिष्ट विशेषता भनेको बोटको उत्पादकता हो। फल पूरै छाला संग खान सकिन्छ, किनभने यो पातलो छ; यो कहिल्यै तीतो हुँदैन, र मासु मीठो, कुरकुरा र रसदार हुन्छ, "पिएट्रो फाचिनीले भने।
यस चिकनी पार्थेनोकार्पिक मिनी काकडी हाइब्रिडका विशिष्ट विशेषताहरूलाई नजिकबाट हेरौं, जुन दुवै हरितगृह र पोलिटनेल खेतीहरूको लागि उपयुक्त छ।
"फल पूर्णतया बेलनाकार हुन्छ, 10-14 सेन्टिमिटरको लम्बाइको साथ, र यो सधैं चिल्लो र उज्यालो हुन्छ, उत्कृष्ट हरियो रंगको साथ। यससँग फसल पछिको शेल्फ लाइफ पनि राम्रो छ, तथाकथित लामो शेल्फ-लाइफ (LSL) विशेषता जुन ठूला स्तरको खुद्रा व्यापारलाई मनपर्छ। यो बिरुवा खुला र कम्प्याक्ट छ, धेरै छोटो इन्टरनोडहरू र उत्कृष्ट प्रजनन क्षमताको साथ, "अनुभवी कृषिविद् फच्चिनीले बताए।
GlobalGAP-प्रमाणित फार्मले लगभग 15 हेक्टेयर क्षेत्र समेट्छ, जसमध्ये 10 पोलिटनेल अन्तर्गत छन्। बालीहरू प्राविधिक रूपमा एक भाइ, कृषिविद् पिएट्रो फाचिनीद्वारा व्यवस्थित गरिन्छ, जसले उत्पादन चक्रमा लागू हुने शैक्षिक ज्ञान-कसरी र अनुसन्धान गतिविधिहरू संयोजन गरेर उत्पादनको ख्याल राख्छन्।