आजको भूमण्डलीकरणको संसारमा, विभिन्न उद्योगहरूको अन्तरसम्बन्धमा कृषि क्षेत्र पनि अपवाद होइन। खेतीपछिको प्रविधिले कृषि क्षेत्रको दक्षता सुनिश्चित गर्न महत्त्वपूर्ण भूमिका खेल्छ। Universidad Politécnica de Cartagena (UPCT) मा Postharvest Technologies को पाठ्यक्रमले टेक्सास एग्रीकल्चर एण्ड लाइफ साइन्स युनिभर्सिटीका प्रोफेसर लुइस सिस्नेरोस जेबालोस लगायत विश्वका विभिन्न भागका विज्ञहरूलाई एकै ठाउँमा ल्याउँछ।
सिस्नेरोसका अनुसार पाठ्यक्रममा सहभागी हुनाले उनलाई विश्वका अन्य भागहरूमा विकसित भएका नवीनतम प्रविधि र विधिहरूसँग अप-टु-डेट रहन मद्दत गर्छ। यो महत्त्वपूर्ण छ किनकि केही विकासोन्मुख देशहरूमा पोष्टहारेस्ट हानि 50% सम्म हुन सक्छ। पोष्टहार्वेस्ट टेक्नोलोजीहरूले खराबी घटाएर, गुणस्तर कायम गरेर र शेल्फ लाइफ विस्तार गरेर यी हानिहरूलाई कम गर्न सक्छ।
कोल्ड चेन प्रबन्धन प्रणालीको प्रयोग पोष्टहारेस्ट प्रविधिहरू मध्ये एक आवश्यक छ। खाद्य र कृषि संगठन (FAO) को एक प्रतिवेदनले संकेत गर्दछ कि कोल्ड चेन व्यवस्थापन प्रणालीहरूले 50% सम्म पोष्ट हार्भेस्ट घाटा कम गर्न सक्छ। यसबाहेक, विश्व बैंकको एक अध्ययनले कोल्ड चेन व्यवस्थापन प्रणालीको आर्थिक लाभ वार्षिक रूपमा $ 14.3 बिलियन सम्म हुन सक्छ भनेर देखाउँछ।
अर्को महत्वपूर्ण पोष्टहार्वेस्ट टेक्नोलोजी नियन्त्रित वातावरण भण्डारण हो, जसमा फलफूल र तरकारीहरूको शेल्फ लाइफ विस्तार गर्न भण्डारण वातावरणको परिमार्जन समावेश छ। क्यालिफोर्निया विश्वविद्यालयको एक अध्ययनले पत्ता लगायो कि नियन्त्रित वातावरण भण्डारणले स्याउको शेल्फ लाइफ दुई महिनाबाट आठ महिनासम्म बढाउन सक्छ, घाटा कम गर्न र नाफा बढाउन सक्छ।
अन्तमा, पोष्टहार्वेस्ट प्रविधिहरूले कृषि उत्पादकत्वलाई अधिकतम बनाउन, घाटा कम गर्न र नाफा बढाउनमा महत्त्वपूर्ण भूमिका खेल्छ। UPCT मा Postharvest Technologies को पाठ्यक्रमले विशेषज्ञहरूलाई विचारहरू आदान प्रदान गर्न, उत्कृष्ट अभ्यासहरू साझा गर्न, र क्षेत्रमा नवीनतम प्रविधिहरू बारे जान्नको लागि प्लेटफर्म प्रदान गर्दछ। पोष्टहारभेस्ट टेक्नोलोजीहरूमा लगानी गरेर, किसानहरू, कृषिविद्हरू, कृषि इन्जिनियरहरू, र खेत मालिकहरूले आफ्नो तल्लो तह सुधार गर्न सक्छन्।