#आयरल्याण्ड #बागवानी #तरकारी उत्पादन #inputpriceinflation #laborcosts #packagingpriceinflation #Sustainability #viability
Teagasc को अनुसार, आयरल्यान्डमा क्षेत्र तरकारी उत्पादनको क्षेत्र 7 मा 2023% ले घट्ने अनुमान गरिएको छ, तरकारी क्षेत्र र अन्य बागवानी क्षेत्रहरूमा धेरै प्राथमिक उत्पादकहरूले हालका वर्षहरूमा व्यापार बन्द गरेको छ। प्रतिवेदनले इनपुट मूल्य मुद्रास्फीतिको प्रभावलाई पनि हाइलाइट गर्दछ, जुन ब्रेक्सिट, COVID-19 महामारी र युक्रेनमा अवैध रूसी आक्रमणका कारण बढेको छ। तरकारी क्षेत्र धेरै श्रममुखी छ, श्रमले उत्पादन लागतको औसत ३६% योगदान गर्दछ, र श्रम लागत मार्च २०२२ देखि ११% ले बढेको छ। यसबाहेक, कच्चा पदार्थ, उत्पादन र यातायातको मूल्यले नेतृत्व गरेको छ। प्याकेजिङ मूल्य मुद्रास्फीति, कार्डबोर्ड र प्लास्टिक प्याकेजिङ्गमा 36% को औसत वृद्धि संग। प्रतिवेदनले यस उद्योगको व्यवहार्यता सुनिश्चित गर्न बजार प्रतिक्रियाको लागि आह्वान गर्दछ।
प्रतिवेदनले आयरिश बागवानी क्षेत्रको व्यवहार्यता र दिगोपनको बारेमा चित्रण गर्दछ, 2023 मा तरकारी उत्पादन क्षेत्रको अनुमानित गिरावटको साथ। यो कमीको मुख्य कारण पूंजी जोखिमको साथमा कम मार्जिनका कारण आर्थिक दिगोपनको कमी हो, जसले धेरै उत्पादकहरूलाई निम्त्याउँछ। क्षेत्र बाहिर निस्कन। यो बागवानी क्षेत्र मा इनपुट मूल्य मुद्रास्फीति द्वारा मिश्रित छ, सबै उप-क्षेत्रहरु संग धेरै इनपुट मा महत्वपूर्ण इनपुट मूल्य मुद्रास्फीति रिपोर्ट।
तरकारी उत्पादनको प्राथमिक लागत कारक मध्ये एक श्रम हो, उत्पादन लागतको औसत 36% हो। मार्च २०२२ देखि ट्र्याक्टर चालकहरू जस्ता सामान्य अपरेटिभहरू र अन्य दक्ष श्रमिकहरूमा श्रम लागत ११% ले बढेको छ। तरकारी क्षेत्रको मौसमीताको अर्थ पनि व्यवसायहरूलाई श्रम बजारमा प्रतिस्पर्धा गर्न झन्झन् गाह्रो भएको छ, परिणामस्वरूप लागत बढेको छ। श्रमिकहरूले बढि पारिश्रमिक प्रस्ताव गरेर कर्मचारीहरूलाई आकर्षित गर्ने प्रयास गर्दा।
प्याकेजिङ मूल्य मुद्रास्फीति उद्योगका लागि अर्को महत्वपूर्ण चुनौती हो, कार्डबोर्ड र प्लास्टिक प्याकेजिङ्गको मूल्य औसत २०% ले बढेको छ। कच्चा माल, उत्पादन, र यातायात को लागत, सबै ऊर्जा मूल्यहरु संग जोडिएको, प्याकेजिङ मूल्य मुद्रास्फीति को प्राथमिक कारण हो। यद्यपि ऊर्जाको मूल्य स्थिर वा घटेको छ, तर आपूर्ति श्रृंखलामा ढिलाइका कारण प्याकेजिङ मूल्यहरूमा यसको प्रत्यक्ष प्रभाव परेको छैन।
प्रतिवेदनले आयरल्याण्डमा बागवानी उद्योगको व्यवहार्यता सुनिश्चित गर्न बजार प्रतिक्रियाको लागि आह्वान गर्दछ। केहि उत्पादन लाइनहरु र आपूर्ति श्रृंखला मुद्दाहरु को हाल को कमी संग, आयरिश बागवानी उत्पादन को महत्व को महत्व मा अधिक ध्यान मा भएको छैन। सुपरमार्केट शेल्फहरूमा स्थानीय, पौष्टिक, ताजा, र उच्च-गुणस्तर उत्पादनहरूको प्रवाह कायम राख्न आवश्यक छ।