संयुक्त ताजा 2012 मे 4,500-1 मा उपस्थित 3 को लागि ऊर्जा, नवीनता, जानकारी र जडान को एक आँधी थियो।
युनाइटेड फ्रेश फाउन्डेसनले टेक्सासका १०० स्कूलहरूमा १०० सलाद बारहरू लागू गर्न पर्याप्त रकम जुटाउने आफ्नो लक्ष्य हासिल गरेको घोषणाको लागि टेक्सासका विभिन्न विद्यालय जिल्लाहरूका दाताहरू, युनाइटेड फ्रेसका प्रतिनिधिहरू र अतिथिहरू हातमा हुँदा मात्र यो कोठा खडा भएको थियो। यो थप उत्साह संग थियो कि Dan'l Mackey Almy, Irving, टेक्सास स्थित अध्यक्ष DMA समाधान इंक., टेक्सास सलाद बार लक्ष्य हासिल गर्न मद्दत गर्ने एक प्रमुख व्यक्तित्व र युनाइटेड फ्रेशको 2012 उत्कृष्ट महिला उद्योग नेता, HBO ले देशभरि 100 थप स्कूल सलाद बारहरू कोष दिने घोषणा गरेको छ। (HBO ले भर्खरै बाल्यकालको मोटोपना महामारीको बारेमा एक वृत्तचित्र सिर्जना गरेको छ।) उनले अब एक वर्ष पछि युनाइटेड फ्रेश 100 आयोजित हुँदा 2013 सान डिएगो-क्षेत्रका स्कूलहरूलाई सलाद बारहरू दिन पर्याप्त सहयोग जुटाउने चुनौती पनि प्रस्तुत गरिन्।
उनीहरूले भूतपूर्व प्रथम महिला लौरा बुशको भाषणको लागि प्याक गरिएको बलरूममा अतिरिक्त कुर्सीहरू ल्याउनुपर्ने थियो, जसले ह्वाइट हाउसमा आफ्ना वर्षहरू र विश्वव्यापी महिला र बालबालिकाको तर्फबाट हालको कामका बारेमा श्रोताहरूलाई किस्साहरू दिए।
ती सबैले बोर्डको आगमन युनाइटेड फ्रेश अध्यक्ष डेभिड क्राउजले सेट गरेको उत्साहित टोनलाई सुदृढ बनायो, जसले मे १ मा उपस्थित हुनेहरूको सामान्य सत्रलाई सम्बोधन गर्दा उत्पादन उद्योगको लागि उज्ज्वल भविष्यको भविष्यवाणी गरे।
"हाम्रो सामूहिक हितको लागि काम गर्दै, साथै हाम्रो व्यक्तिगत व्यवसायको समृद्धि, हामी हाम्रो उद्योगले सामना गर्ने महत्वपूर्ण चुनौतीहरूको सामना गर्छौं," उनले भने।
ती धेरै चुनौतिहरूलाई शो भरमा सम्बोधन गरिएको थियो, सत्रहरू जुन खाद्य सुरक्षा र उपकरणदेखि मार्केटिङ र प्रचलनहरू सम्मका थिए। डलास कन्भेन्सन सेन्टर भित्र धेरै स्थानहरूमा प्यानल छलफल र प्रस्तुतीकरणहरू शीर्ष अनुसन्धानकर्ताहरू र विशेषज्ञहरूले नेतृत्व गरेका थिए।
"सम्पूर्ण उत्पादन आपूर्ति शृंखलाबाट उद्योगका नेताहरूको सहभागिताबाट म धेरै प्रभावित भएँ," डेभ डेभर, अध्यक्ष र सीईओले भने, सन वर्ल्ड इन्टरनेशनल.
र FMI र AMI सँग मिलेर एउटा ठूलो सुपर शो गर्नको लागि मात्र कार्यक्रमको मूल्यमा थपिएको छ, सम्मेलन र उद्योग सम्बन्धका युनाइटेडका उपाध्यक्ष जोन टोनरले भने।
"युनाइटेड फ्रेशसँग FMI र AMI को सह-स्थानले खाद्य उद्योगको फराकिलो क्रस-सेक्शन ल्यायो, जसले हाम्रा सदस्यहरूलाई नेटवर्किङ र सिक्ने अवसर प्रदान गर्यो," टोनरले भने। "उदाहरणका लागि, ताजा-कट प्रोसेसरहरूले अन्तरक्रिया गरे र मासु कम्पनीहरूबाट खाद्य सुरक्षा मुद्दाहरूको बारेमा सिके, र यसको विपरीत। साथै, अधिक र अधिक उत्पादनहरू प्याकेज हुँदै जाँदा, केन्द्र स्टोर CPG कम्पनीहरूबाट उत्कृष्ट अभ्यासहरू सिक्नले हाम्रा सदस्यहरूलाई उपभोक्ताहरूलाई आकर्षित गर्न थप प्रतिस्पर्धी प्याकेजिङ विकास गर्न मद्दत गर्दछ।
रे कोनेली को TRUETRAC यो जडान गर्न राम्रो अवसर भएको बताए।
"डलास जस्तो केन्द्रीय स्थानमा भएकोले हामीलाई धेरै ग्राहकहरूसँग भेटघाट गर्न सजिलो बनायो," उनले भने। "हामीले धेरै शैक्षिक सत्रहरूमा भाग लियौं र हाम्रो बुथमा पर्याप्त मात्रामा पैदल ट्राफिक थियो।
"हामी अर्को वर्षको लागि पर्खिरहेका छौं।"
शीर्ष नयाँ उत्पादन विजेताहरू घोषणा गरियो
पाँच विधामा शीर्ष विजेताहरूलाई डलासको युनाइटेड फ्रेश २०१२ मा 2012 नयाँ उत्पादन पुरस्कारहरू प्राप्तकर्ताहरूको रूपमा घोषणा गरिएको थियो।
उत्तम नयाँ प्याकेजिङ उत्पादन: अर्गानिक बेरीका लागि नेचुरिप अर्थसाइकल प्याकेजिङ, नेचुरिप LLC
उत्तम नयाँ खाद्य सुरक्षा समाधान: Flashcheck वास्तविक समय ब्याक्टेरियल इन्जाइम पत्ता लगाउने किट, DeltaTRAK inc।
उत्तम नयाँ प्याकिंग/प्रशोधन उपकरण: Bosch pack 301 IN उल्टो तेर्सो प्रवाह र्यापर, Bosch Packaging Technology, Inc।
उत्कृष्ट नयाँ फलफूल उत्पादन: पाँच स्वादहरूमा ताजा फल parfaits, तयार प्याक फूडहरू
उत्कृष्ट नयाँ तरकारी उत्पादन: Delano, Mastronardi उत्पादन
युनाइटेड फ्रेश 2012 ट्रेड शोको समयमा प्रत्येक श्रेणीका फाइनलहरू प्रदर्शनमा थिए। विजेताहरू युनाइटेड फ्रेसका साथै FMI र AMI कार्यक्रमहरूमा सहभागी हुनेहरूको लोकप्रिय मतहरूद्वारा चयन गरिएको थियो।