प्रजनन कम्पनीद्वारा आयोजित प्याज अध्ययन भ्रमणमा अन्तर्राष्ट्रिय सहभागीहरू हजेराप्याज प्रोसेसर भ्रमण गरे गिल्स प्याज। अक्सनार्ड, क्यालिफोर्नियामा आधारित कम्पनीले अमेरिकी खुद्रा, उद्योग र खाद्य सेवाको लागि 500 टन भन्दा कम छिलेको र काटिएको प्याज उत्पादन गर्दछ।
गिल्स प्याजको प्रशोधन कम्पनी रियो फार्मबाट सन् १९८२ मा शुरु भएको हो। यो खेती गर्ने कम्पनीले ७,००० हेक्टरमा पालक, (रोमाइन) सलाद, अजवाइन, ब्रोकाउली, बन्दागोभी, काउली, काली मिर्च र टमाटरको सबैभन्दा ठूलो तरकारी उत्पादन गरेको छ। पश्चिम, 'एक समाचार विज्ञप्ति अनुसार। प्याज खेतीमा फ्रेस्नो, इम्पेरियल, केर्न र मोन्टेरीमा वर्षभरिको खेती भएको लगभग 1982 हेक्टर हुन्छ।
वर्षौंदेखि, समस्या प्याजको फोहोर थियो, तीस प्रतिशतभन्दा बढी ठूलो प्याज अन्तिम उत्पादनमा प्रशोधन गर्न उपयुक्त छैन। डेभिड र स्टिभ गिलको कम्पनीले यसको समाधान खोजेको छ। प्याजको रसलाई बिजुलीमा परिणत गरिनेछ। पल्पलाई गाईवस्तुको दानाको रूपमा तोकिएको छ, र क्यालिफोर्नियामा खडेरीका कारण घाँसको अभावको कारण, यसको माग पनि ठूलो छ।
गिल्स प्याज कारखानामा पिलिङ मेसिनहरू Dofra/FTNON द्वारा आपूर्ति गरिएको थियो, र यसैले डच मूलको।
"हामी उच्च गुणस्तरका उत्पादनहरू प्रदान गर्दछौं, र हाम्रो प्रिमियम उत्पादनको लागि सामान्य भन्दा बढी मूल्य सोध्छौं," संस्थापक र प्रबन्धक स्टीभ गिलले अन्तर्राष्ट्रिय अध्ययन समूहलाई भने।
सुरक्षा र उच्चतम गुणस्तरको ग्यारेन्टी गर्दै यसको CO2 पदचिह्न न्यूनीकरण गर्ने यस रणनीतिको एक भागको रूपमा, Gills Onions ले २००९ मा 'शून्य फोहोर' को महत्वाकांक्षी उद्देश्य ल्याएको थियो। त्यसबेलादेखि फोहोरबाट प्याजको जुसलाई बायोग्यासमा परिणत गरिन्छ। अल्ट्रा-क्लिन बिजुलीको लागि 'उन्नत ऊर्जा रिकभरी प्रणाली' जसले कारखानालाई यसको सबै बिजुली आवश्यकताहरू प्रदान गर्दछ। यस लगानीको लागत 2009 मिलियन डलर भन्दा कम छैन, कम्पनीले भन्यो।