हामी मध्ये धेरैले हरेक दिन कुनै न कुनै प्रकारको विशेष बाली खान्छौं। चाहे तपाईं आफ्नो फलफूल र तरकारीहरू खाँदै हुनुहुन्छ, वा त्यो उत्तम डिश पूरा गर्न मद्दतको लागि निश्चित सिजनहरू प्रयोग गर्दै हुनुहुन्छ, तपाईं विशेष बालीहरू प्रयोग गर्दै हुनुहुन्छ।
विशेष बालीहरूको व्यापक प्रचलनको बावजुद - तथ्यसँगै तिनीहरू हाल $79.8 बिलियनको बजार मूल्य छ (जसले कुल कृषि उत्पादनको १६% भन्दा बढी ओगटेको छ) - त्यसैले प्रायः कृषिको यो खण्डलाई बेवास्ता गरिन्छ।
यो किन बुझ्न सजिलो छ। "विशेष बालीहरू" एक अपेक्षाकृत फराकिलो शब्द हो, र एक जसले धेरै फरक चीजहरू समेट्छ। 2004 फार्म बिल अनुसार, विशेष बाली परिभाषित छन् जस्तै "फलफूल र तरकारीहरू, रूख नटहरू, सुक्खा फलहरू, बागवानी, र नर्सरी बालीहरू (फ्लोरीकल्चर सहित)।" यो परिभाषा पनि फराकिलो छ, किनकि धेरै फरक उत्पादनहरू "फलफूल" र "तरकारीहरू" अन्तर्गत पर्न सक्छन्। र प्रायः, जब हामी कृषिको बारेमा कुरा गर्छौं, फोकस मुख्य रूपमा पङ्क्ति बाली वा पशु कृषिमा केन्द्रित हुन्छ। पङ्क्ति बालीहरू चयन गरिएका केही बालीहरू हुन् जुन प्रायः कम्बाइनसँग काटिन्छ र अमेरिकाको अधिकांश खेतबारी बनाउँछ, विशेष बालीहरू प्रायः क्यालिफोर्निया र फ्लोरिडामा पाइन्छ।
जे होस्, विशेष बालीको संख्या संयुक्त राज्य भरका क्षेत्रहरूमा बढ्दै गइरहेको छ। हालैको अनुमान फेला पर्यो त्यहाँ अहिले 184,000 मिलियन एकड जमिनमा फैलिएको 10.4 भन्दा बढी विशेष बाली फार्महरू छन्। अमेरिकी विशेष बाली उत्पादन समग्र अमेरिकी कृषि उत्पादनको ठूलो हिस्सा हो भन्ने तथ्यको बावजुद, यसले धेरै महत्त्वपूर्ण चुनौतीहरूको सामना गर्दछ।
चुनौती र अवसरहरू
अमेरिकी उत्पादकहरूले प्रायः विश्वव्यापी (र घरेलु) मापनमा आफूलाई कमजोरीमा भेट्टाउँछन् किनभने, देशका अधिकांश क्षेत्रहरूमा वर्षभरि उत्पादन असम्भव छ। र, पङ्क्ति बालीको विपरीत, विशेष बालीहरू बल्कमा उठाउन सकिँदैन र ताजापन चिन्ताको कारण वर्षभरि बेच्नको लागि भण्डारण गर्न सकिँदैन। थप रूपमा, विशेष बालीहरू प्रायः तिनीहरूका पङ्क्ति-फसल समकक्षहरू भन्दा धेरै मौसम संवेदनशील हुन्छन्। यसले उनीहरूलाई अमेरिकाको दक्षिणी भागमा देखिएको हालैको चरम मौसम जस्ता उदाहरणहरूको लागि अत्यन्तै कमजोर बनाउँछ, जसको परिणामस्वरूप विशेष बाली $ 600 मिलियन भन्दा बढीको क्षति भयो।
मामिलालाई अझ नराम्रो बनाउनको लागि, चलिरहेको व्यापार युद्धले आन्तरिक उत्पादनलाई पनि नराम्ररी असर गरेको छ। अमेरिकाले धेरै विशेष बाली उत्पादनहरू आयात गर्न जारी राखेको छ, जसले घरेलु मूल्यहरू घटाउँछ, र अन्य देशहरूले उच्च ट्यारिफको साथ अमेरिकी उत्पादन विशेष बालीहरूलाई मारेका छन्। यसैबीच, युरोपले अमेरिकी उत्पादनमा ४ अर्ब डलरभन्दा बढी कर लगाएको छ। ती ट्यारिफहरूको प्रभावहरू पर्याप्त हुन सक्छ नर्थ क्यारोलिना राज्यले मीठो आलुको निर्यात मात्रै अनुमानित रूपमा $ 70 मिलियनको कमी देखाउँदै.
अधिकांश चीजहरूमा जस्तै, विशेष बालीहरू चलिरहेको COVID-19 महामारीले नकारात्मक रूपमा असर गरेको छ। गत वसन्तमा COVID-19 देखा पर्नु अघि, यो अनुमान गरिएको थियो कि फ्लोरिडा स्ट्रबेरी उत्पादन एक्लै आवश्यक श्रम को 30% को कमी छ। विशेष बालीहरू आज अवस्थित कृषिको सबैभन्दा श्रम-गहन रूपहरू मध्ये एक हो। यो किनभने धेरै कार्यहरू H-2A अस्थायी कृषि कामदारहरूमा भारी निर्भरता छ। महामारीको समयमा, यी धेरै कामदारहरूलाई अमेरिका आउनबाट काटिएको थियो, र जसलाई अनुमति दिइएको थियो उनीहरूले विशेष आवासको व्यवस्था गर्नुपर्थ्यो, किनकि उत्पादकहरूले पनि यी कामदारहरूलाई आवास पनि उपलब्ध गराउनु पर्छ। यद्यपि, महामारी हुनुअघि नै कामदारको माग आपूर्तिभन्दा धेरै भइसकेको थियो।
धेरै चुनौतीहरू अवस्थित हुँदा, यो विशेष बाली क्षेत्रको लागि सबै खराब समाचार होइन। अर्को दशकको अवधिमा २.६% को वार्षिक वृद्धि दर प्रक्षेपण गरिएको छ, र सन् २०११ देखि कमोडिटीको मूल्य झण्डै ४० प्रतिशतले बढेको छ। अन्ततः, यद्यपि, विशेष बालीहरूको सामना गर्ने चुनौतिहरूले उत्पादकहरूले वृद्धिको अवसरहरूको फाइदा लिन सक्ने हदसम्म सीमित गर्नेछन् कि भनेर हेर्न बाँकी छ।
उपकरण निर्माताहरू बीच नवाचार बढ्यो
विशेष बालीहरू प्रायः तिनीहरूको फसलको रूपमा बेचिन्छन्, ठूलो रूपमा किनभने सौन्दर्यशास्त्र धेरै उपभोक्ताहरूको लागि महत्त्वपूर्ण हुन्छ। यसले फसल काट्ने उपकरणहरू विकास गर्न अझ गाह्रो बनाएको छ, किनकि धेरैजसो मानिसहरू चोट लागेको वा क्षतिग्रस्त फलफूल र तरकारीहरू किन्न चाहँदैनन्। नतिजाको रूपमा, धेरै निर्माताहरूले मेसिनरीहरू विकास गर्ने तरिकाहरू फेला पारेका छन् जसले यी उत्पादनहरूलाई कोमल पर्याप्त तरिकामा फसल गर्न सक्छ, ताकि उत्पादनलाई क्षति नहोस्। यसो गर्नाले उपकरणहरूलाई अझ आकर्षक बनाउन मद्दत गरेको छ र केही विशेष बाली उत्पादनहरू, जस्तै आलु, फसल काट्ने उपकरणहरू युगौंदेखि रहेको छ। यद्यपि, अधिकांशका लागि, फसल काट्ने उपकरणहरू अझै पनि अपेक्षाकृत नयाँ छन् र व्यापक रूपमा अपनाइएका छैनन्।
विशेष बाली कटाईको यान्त्रीकरण फसलको प्रकृति र उपभोक्ता अपेक्षाहरूको कारणले ढिलो र धेरै गाह्रो भएको छ, एईएम सदस्य कम्पनीहरू न्यू हल्याण्ड, पेलेन्क, ग्रेगोइर, द मर्निङ लगायतका उत्पादनहरू आज बजारमा छन्। स्टार कम्पनी र अक्सबो।
यी धेरै मेसिनहरूले प्रति घण्टाको आधारमा 20 व्यक्तिको आउटपुट मिलाउन सक्छन्। यसले यस उद्योगले सामना गर्ने श्रमिक अभावलाई सम्बोधन गर्न मद्दत गर्न मद्दत गर्दछ, साथै खानाको थप सुरक्षित र भरपर्दो स्रोत पनि प्रदान गर्दछ। श्रम आवश्यकताहरू घटाउनमा, मेसिनरीले उत्पादकको मार्जिनलाई पनि कम श्रम लागतको कारणले सुधार गर्दछ जुन अन्यथा आवश्यक हुनेछ। समग्रमा, तिनीहरूले सुधारिएको मार्जिन र कम शारीरिक श्रम र राम्रो तलब, दक्ष कामको कारण एक कामदार दृष्टिकोण मार्फत उत्पादक दृष्टिकोणबाट उद्योगलाई अझ आकर्षक बनाउँदछ।
AEM विस्तार उत्तरी अमेरिकामा आधारित अन्तर्राष्ट्रिय व्यापार समूह हो जुन अफ-रोड उपकरण निर्माताहरू र आपूर्तिकर्ताहरू 1,000 भन्दा बढी कम्पनीहरू र 200 भन्दा बढी उत्पादन लाइनहरू कृषि र निर्माण सम्बन्धी उद्योग क्षेत्रहरूमा विश्वव्यापी रूपमा प्रतिनिधित्व गर्दछ। संयुक्त राज्यमा उपकरण निर्माण उद्योगले 2.8 मिलियन रोजगारीहरूलाई समर्थन गर्दछ र प्रत्येक वर्ष अर्थव्यवस्थामा लगभग $ 288 बिलियन योगदान गर्दछ।
- अस्टिन गेलिंग्स, कृषि सेवा प्रबन्धक, उपकरण निर्माता संघ (AEM)