डोन क्षेत्रका भिटिकल्चर र वाइन बनाउने उद्यमहरूले २०२२ मा आफ्नो उत्पादनको मात्रा दोब्बर बनाए। यस क्षेत्रका प्रथम डेपुटी गभर्नर भिक्टर गोन्चारोभले आयोजना गरेको डोन सरकारको बैठकमा यसबारे छलफल भएको थियो।
गत वर्ष, डोनमा अंगूरको फसल १०,००० टन थियो, जुन २०२१ को तथ्याङ्कको तुलनामा झण्डै दोब्बर थियो, र वाइन उत्पादनको मात्रा झण्डै दोब्बरले ६० लाख बोतल वा ४२४,००० डेसिलिटरभन्दा बढी भएको क्षेत्रका प्रथम उपप्रमुखले बताए। "उत्पादन मात्रामा बृद्धिलाई राज्यको सहयोगले भिटिकल्चर उद्योगको लागि सहयोग पुर्याइएको छ, साथै दाखिला र वाइन उद्योगको विकासको लागि अनुकूल अवस्था सिर्जना गर्ने उद्देश्यले नीति बनाएको छ।"
परिचालन तथ्याङ्कका अनुसार, स्थिर मदिराको उत्पादनको मात्रा २०२१ को स्तरको तुलनामा २.५ गुणाले बढेर ३.२ मिलियन बोतल (२२२.५ हजार डिकालिटर) पुगेको छ। वृद्धिको कारण JSC "Tsimlyansk वाइन" को उद्यमहरूमा 2.5 मिलियन बोतल र JSC "Millerovsky वाइनरी" - 2021 हजार बोतलहरूले उत्पादन मात्रामा वृद्धि भएको थियो।
यससँगै यस क्षेत्रको कृषि तथा खाद्य मन्त्रालयमा स्पार्कलिंग वाइनको उत्पादन बढाउने सकारात्मक प्रवृति रहेको उल्लेख छ । यसैले, तिनीहरूको उत्पादन मात्रा सूचकहरू 2.4 को स्तरको तुलनामा 2021 गुणाले बढ्यो, 1.9 मिलियन बोतलहरू (134.4 हजार डेकलिटरहरू) को मात्रा, जुन Tsimlyansk वाइनको उत्पादनमा वृद्धिको कारण पनि भयो।
"यो सुखद छ कि हालका वर्षहरूमा उत्पादन मात्रामा मात्रात्मक वृद्धि मात्र भएको छैन, तर व्यावसायिक समुदाय र उपभोक्ता बजारमा डन वाइन उत्पादनहरूको गुणस्तरको मूल्याङ्कनमा पनि वृद्धि भएको छ," विक्टर गोन्चारोभले उल्लेख गरे।
त्यसोभए, अर्को दिन, मस्कोमा आयोजित खाद्यान्न, पेय पदार्थ र कच्चा पदार्थहरूको अन्तर्राष्ट्रिय प्रदर्शनीको रूपरेखा भित्र, मस्कोमा आयोजित, सबैभन्दा ठूलो डन निर्माता - सिमल्यान्स्क वाइन इन्टरप्राइजका उत्पादनहरूले १० पदकहरू प्राप्त गरे। एक पटक: 2023 स्वर्ण, 10 रजत र 2 कांस्य। अटोचथोनस अंगूरका प्रजातिहरूबाट बनेको वाइनले उच्चतम अंक जित्यो, जुन डन वाइनमेकिंगको विशेषता हो - "फोर्ट्रेस सार्केल ग्रान्ड रिजर्भ। Tsimlyansky ब्ल्याक 6", "Sarkel ग्रान्ड रिजर्व किल्ला। क्रास्नोस्टोप जोलोटोव्स्की २०२०” र “सिम्ल्यान्स्कोय स्टारोकाजाच्ये २०१४”।
साथै, केही दिन अघि, Roskachestvo ले रूसी अंगूरबाट बनेको मध्यम-मूल्य गुलाब मदिराको मूल्याङ्कन प्रस्तुत गर्यो। गुलाब मदिराको परीक्षण राष्ट्रिय मूल्याङ्कनको ढाँचा भित्र गरिएको थियो - "रसियाको वाइन गाइड", रोस्काचेस्भो, कृषि मन्त्रालय र देशको उद्योग र व्यापार मन्त्रालय द्वारा संकलित। रोजे मदिराका शीर्ष १० रूसी उत्पादकहरूमा ड्राई रोस वाइन गभर्नर्सको रोज भेडेर्निकोभ्स्को २०२० भएको डन उत्पादक भेडेर्निकोभ वाइनरी समावेश छ, र शीर्ष २० मा सुरक्षित भौगोलिक सङ्केत भएको ड्राई वाइन JSC Tsimlyansk Wine समावेश छ।
बैठकमा कृषि तथा खाद्य मन्त्रालयको डन खाद्य तथा प्रशोधन उद्योगको संरचनामा फागुन १ गतेदेखि वाइनमेकिंग, भिटिकल्चर र प्रदर्शनी तथा निष्पक्ष गतिविधिका लागि विभाग सिर्जना गरिएको थियो, जसको अधिकार आंशिक रूपमा हस्तान्तरण गरिएको थियो । रोस्तोभ क्षेत्रको उपभोक्ता बजार विभागबाट।