नवीनता ठूलो मा अवतरण छ- स्केल वितरण . ले अगावी , Arborea (Oristano) को एक कम्पनी, यसको प्रमुख उत्पादनहरु मध्ये एक ल्याउँछ स्ट्रबेरी , लाई क्रे सार्डेग्ना यस वर्ष सर्किट। "यस च्यानलमा - भन्छन् स्टेफानो ओरु , जसले आफ्नो परिवारसँग मिलेर फार्म व्यवस्थापन गर्दछ - हामी हाम्रो उत्पादनको 50% समर्पित गर्छौं। अर्को आधा प्रत्यक्ष बिक्री र प्रशोधन कम्पनीहरूको लागि गन्तव्य हो। हाम्रो जस्तो सानो कम्पनीले बजारमा रहन कसरी विविधीकरण गर्ने भनेर जान्नै पर्छ।
कुल खेतीयोग्य जमिन लगभग 8 हेक्टर छ। स्ट्रबेरी - "अरुबिएडा" - ओगट्नु एक र आधा संग 30 हजार बिरुवाहरू । "खेती - Orrù बताउँछ - खुला मैदानमा हुन्छ। हामी मार्चदेखि जुनको पहिलो सातासम्म उत्पादनमा जान्छौं। सन्तुष्टि आउँदैछ ठूलो मात्रामा वितरणबाट, ठूला बजारहरूको तुलनामा हामी स्पेनबाट सुरु गरी विदेशी देशहरूसँग कम प्रतिस्पर्धा महसुस गर्छौं। उत्पादन पर्याप्त रूपमा बढाइएको छ "।
चयन गरिएको विविधता हो नया । "हामीले यसलाई दस वर्ष भन्दा बढीको लागि खेती गर्दैछौं, पेटेन्ट पक्कै पनि सबैभन्दा भर्खरको होइन, तर हामी छनोटसँग सन्तुष्ट छौं।" बलियो बिन्दु "स्वादमा, चिनीको मात्रामा, तर यो विविधताको प्रतिरोधमा पनि पाइन्छ जसले यसको तीव्र रंग र लामो समयसम्म स्थिरता कायम राख्छ"।
प्रत्येक बिरुवा वरिपरि उत्पादन गर्दछ 600 ग्राम औसतमा स्ट्रबेरीको। "मौसम - ओरु अवलोकन गर्दछ - विशेष गरी ईस्टर अवधिमा प्रशस्त वर्षाको कारण वर्षाको साथ समस्याहरू दियो। तर, संक्षेपमा, वर्षलाई सकारात्मक मान्नुपर्छ।
अर्को Le Agavi उत्पादन ठूलो मात्रामा वितरणमा शेल्फ बन्द ताजा छ बैजनी आलु , " फिओबा "। "केही वर्ष पहिले प्रयोग सुरु भयो। यी आलुमा एन्थोसायनिन्स प्रचुर मात्रामा पाइन्छ विवाह गर पूर्ण रूपमा गउरमेन्ट रेस्टुरेन्ट संग। यस वर्ष, तथापि, होरेका बन्द र प्रतिबन्धहरूको साथमा आएको छ र हामीले ठूलो मात्रामा वितरणमा ध्यान केन्द्रित गर्ने निर्णय गरेका छौं "।
"हामी पसलहरूमा केही हप्ताको लागि मात्र थियौं र यो स्टक लिन धेरै चाँडो छ - Orrù निष्कर्षमा - तर मलाई आशा छ कि सार्डिनियन उपभोक्ताहरूले यसको कदर गर्नेछन्। वार्षिक उत्पादन लगभग छ २ क्विन्टल "।