तरकारी उद्योग माटो स्वास्थ्य र लाभकारी माटो सूक्ष्मजीव मा बढ्दो चासो छ, माइकोरिजल फंगी सहित। व्यापारिक क्षेत्रको अवस्था अन्तर्गत माइकोरिजल फङ्गिबाट फाइदाहरू प्राप्त गर्न सजिलो छैन। गहन खेती, माटोको धुवाँ, फलो र गैर-माइकोरिजल होस्टिंग बालीहरूको वृद्धि - जस्तै ब्रासिका (ब्रासिकासी) र चुकन्दर (अमारान्थेसी) परिवारहरूमा - माटोमा माइकोरिजल इनोकुलमको स्तर घटाउँछ, र बालीको उपनिवेशको सम्भावनालाई कम गर्छ। माइकोराइजल फंगाई द्वारा जरा।
को भागको रूपमा तरकारी उद्योगको लागि कभर फसलहरू अनुकूलन गर्दै (VG16068) - Hort Innovation Vegetable Fund अन्तर्गत रणनीतिक लेवी लगानी - परियोजना टोलीले तरकारी बालीहरूमा लाभकारी माइकोराइजल फंगीलाई बढावा दिन कमर्शियल माइकोरिजल इनोक्युलेन्टहरू र कम माटो जोताइसँगै कभर फसलहरूको सम्भाव्यता हेर्यो। व्यावसायिक तरकारी बालीमा माइकोरिजल कोलोनाइजेसनको स्तर कम पाइने भएकाले बढावा आवश्यक छ। तरकारी बालीमा माइकोरिजल कोलोनाइजेसन स्तर बढ्दो माटोमा फस्फोरसको मात्रा धेरै भएको कारणले गाह्रो साबित भयो।
मुख्य बुँदा र सिफारिसहरू
अष्ट्रेलियामा व्यावसायिक तरकारी बालीहरूमा माइकोराइजल फंगीको सर्वेक्षणले संकेत गर्यो कि लाभकारी कवकलाई बढावा दिन अभ्यासहरू आवश्यक छ, केवल 14 प्रतिशत तरकारी बालीहरूमा माइकोरिजल सम्बद्धता देखाइएको छ।
कमर्शियल माइकोरिजल इनोक्युलेन्ट्सको संयोजनमा कभर फसल प्रयोग गरी तरकारी बालीमा माइकोराइजल स्तर बढाउने प्रयासहरू र विभिन्न फिल्ड ट्रायलहरूमा कम जोताउने प्रयासहरू हाम्रो परीक्षणहरूमा सफल भएनन्। यद्यपि, inoculants अन्य अवस्थाहरूमा लाभदायक हुन सक्छ।
तरकारी खेती गर्ने माटोमा उच्च उपलब्ध माटो फस्फोरसले कभर बाली र तरकारी बालीहरूको माइकोरिजल जरा उपनिवेशलाई प्रतिबन्धित गर्दछ।
आफ्नो आवरण बाली र तरकारी बाली मा माइकोरिजल एसोसिएसन सुधार गर्न इच्छुक तरकारी उत्पादकहरु को लागी, माईकोरिजल स्तर सुधार गर्न को लागी निम्न "उत्तम शर्त" सर्तहरु छन्:
- मध्यम उपलब्ध फस्फोरस स्तर भएको माटो (Olsen-P <50 ppm)।
- बलियो फस्फोरस फिक्सिंग माटो (जस्तै, उत्तरी तस्मानिया र दक्षिणपश्चिम WA)।
- तरकारी उत्पादन प्रणाली उच्च स्तर कम्पोस्ट प्रयोग गरेर।
किन mycorrhizal कवक प्रचार? सिम्बायोसिस मार्फत लाभ
अर्बुस्कुलर माइकोराइजल फङ्गस लाभदायक फङ्गसको 'फ्ल्यागशिप' हुन्, तिनीहरूका सम्भावित फाइदाहरू तरकारी उद्योगमा व्यापक रूपमा पहिचान भएका छन् र माइकोरिजल इनोकुलेन्ट उत्पादनहरूको बढ्दो प्रयोग।
माइकोराइजल फंगी द्वारा बिरुवाको जरा को उपनिवेशीकरणले धेरै सम्भावित फाइदाहरू प्रदान गर्दछ जसमा निम्न समावेश छन्:
- अपेक्षाकृत अचल पोषक तत्वहरूको बढ्दो उपभोग, विशेष गरी फस्फोरस र जस्ता
- उत्पादनको पोषण सुधार।
- सुधारिएको उपज।
- Biostimulant गुण।
- केही रोगजनकहरूबाट होस्ट जराहरूको संरक्षण।
- सुधारिएको पानी सम्बन्ध, विशेष गरी पोषक सीमितता अन्तर्गत।
- कम प्रत्यारोपण झटका।
- ग्लोमालिन मार्फत माटो एकत्रीकरणमा सुधार।
Mycorrhizal कवक 15 भन्दा बढी जात र 150 प्रजातिहरु संग बाध्यकारी सिम्बायोटिक फंगी हो। कृषि माटोमा, माइकोराइजल फंगीले माटोको सूक्ष्म जीवहरूको बायोमासको पाँच देखि ५० प्रतिशत सम्म बनाउन सक्छ।
प्रायः सबै माटोमा केही माइकोराइजल फंगी हुन्छ, तर इनोकुलम घनत्व (बीजाणु, जराको टुक्रा र हाइफे) र फङ्गल प्रजातिहरू भिन्न हुन्छन्। बाँच्न र बढ्नको लागि, माइकोराइजल फंगीलाई जीवित होस्ट बिरुवा चाहिन्छ जसले सिम्बायोटिक सम्बन्धसँग सम्बन्धित फाइदाहरूको बदलामा खाना (फोटोसिन्थेट्स) प्रदान गर्दछ।
माइकोराइजल फंगी र बिरुवा बीचको सम्बन्ध जरा उपनिवेश स्तरहरू मापन गरेर मूल्याङ्कन गरिन्छ। यसमा फिल्ड बालीहरूबाट जराको नमूनाहरू लिने, माइकोरिजल फंगीलाई हाइलाइट गर्न दाग लगाउने र माइकोरिजल संरचनाहरू (हाइफे, आर्बसकल वा भेसिकल) को जरा जाँच्ने समावेश छ। यसलाई त्यसपछि उपनिवेशित जराको प्रतिशत गणना गर्न प्रयोग गरिन्छ।
व्यावसायिक तरकारी बालीहरूमा माइकोराइजल फंगी - के यसलाई बढावा चाहिन्छ?
Mycorrhizal उपनिवेश स्तर कम व्यावसायिक तरकारी बाली भएको पाइयो। नमूना गरिएका तरकारी बालीहरूको मात्र 14 प्रतिशतमा माइकोरिजल एसोसिएसनहरू थिए (तालिका १ हेर्नुहोस्)। माइकोरिजल एसोसिएसन भएका ती बालीहरूमध्ये जरा उपनिवेश स्तर मध्यम थियो (तालिका १, चित्र १)। त्यहाँ 1 फार्महरूमा 1 तरकारी बाली नमूनाहरू थिए। जराको नमूना भिक्टोरिया, न्यू साउथ वेल्स, साउथ अष्ट्रेलिया, वेस्टर्न अस्ट्रेलिया र तास्मानियामा खेतमा उब्जाएको बालीबाट लिइएको थियो। टनेल हाउस माटोले उब्जाएको क्याप्सिकम र बैंगनको नमूना पनि दक्षिण अष्ट्रेलियामा राखिएको थियो।
Mycorrhizal संघहरू बढाउँदै
चार क्षेत्रीय परीक्षणहरूमा, हामीले कभर बालीहरू वा लीक वा मकैमा माइकोरिजल इनोक्युलेन्टहरू र कम जोतीको साथमा कभर फसलहरूको दायरा प्रयोग गरेर माइकोरिजल उपनिवेशलाई बढावा दिने प्रयास गर्यौं।
कभर बालीहरूमा माइकोरिजल जरा उपनिवेश (तालिका २) को कम स्तर थियो र माटो वा निम्न तरकारी बालीहरूमा माइकोरिजल स्तर बढाउँदैन। ज्वार एकमात्र कभर बाली थियो जसमा मध्यम माइकोरिजल जरा उपनिवेश (> 2%) थियो।
तरकारी बाली अघि वा सिधै तरकारी बालीमा कभर फसलमा माईकोरिजल इनोकुलम थप्दा फसल काट्ने वा बालीको वृद्धि र उत्पादनमा मकै वा लीकको जरा उपनिवेशको स्तर बढ्दैन।
माटोमा फस्फोरसको उच्च स्तरले माइकोराइजल फंगीलाई सीमित गर्छ
तरकारी खेती गर्ने माटोमा उच्च उपलब्ध माटोमा फस्फोरसको मात्रा (ओल्सेन-पी > १०० पीपीएम) सामान्य हुन्छ। यस्तो उच्च उपलब्ध माटो फस्फोरस स्तरले कभर बाली र तरकारी बालीहरूको जरा उपनिवेशलाई प्रतिबन्धित गर्न सक्छ। Mycorrhizal inoculants थप्दा यो सीमा पार गरेन। ओल्सेन-पी मान ५० पीपीएम भन्दा बढी भएको माटोमा उपनिवेशीकरण प्रक्रियालाई नियन्त्रण गर्ने होस्ट बिरुवाले सामान्यतया माइकोराइजल फंगीलाई जरामा प्रवेश गर्न दिँदैन।
हामीले स्वीकार्य जरा उपनिवेश दरका साथ केही कभर बाली र तरकारी बालीहरू भेट्टायौं। यी साइटहरूमा सामान्यतया कम उपलब्ध फस्फोरस स्तरहरू थिए। उदाहरणका लागि, ७८ प्रतिशत जरा उपनिवेश दर भएको ओट कभर बालीको ओल्सेन-पी मान ७ पीपीएम थियो।
आफ्नो आवरण बाली र तरकारी बाली मा माइकोरिजल एसोसिएसन सुधार गर्न रुचि राख्ने तरकारी उत्पादकहरु को लागी, हामी निम्न 'उत्तम शर्त' सर्तहरू सुझाव दिन्छौं:
- मध्यम उपलब्ध फस्फोरस स्तर भएको माटो (<50 ppm Olsen-P; अन्य माटो परीक्षणको लागि अनुमानित रूपान्तरण: < 140 ppm Colwell-P, < 110 ppm Bray-P वा <105 ppm Mehlich-3-P)।
- बलियो फस्फोरस फिक्सिंग माटो (जस्तै, उत्तरी तस्मानियामा फेरोसोल; दक्षिणपश्चिम WA मा माटो)। उच्च फस्फोरस रिटेन्सन इन्डेक्स वा फस्फोरस बफरिङ इन्डेक्स भएको माटो खोज्नुहोस्।
- तरकारी उत्पादन उच्च स्तर कम्पोस्ट प्रयोग गरेर। दक्षिण अष्ट्रेलियामा, हामीले लगातार उच्च जरा माइकोरिजल उपनिवेश दरहरू देख्यौं Solanaceae माटोको धुवाँको प्रयोग हुँदाहुँदै पनि संरक्षित बालीमा उब्जाउने बालीहरू। यी सबै प्रणालीहरूले उच्च स्तरको कम्पोस्ट कम्पोस्ट प्रयोग गर्थे र माइकोरिजल इनोक्युलेन्टहरू प्रयोग गर्थे।
यी 'उत्तम शर्त' अवस्थाहरूले ती उत्पादकहरूलाई माइकोरिजल फंगी स्तरहरू बढाउन चाहनेहरूलाई मार्गदर्शन प्रदान गर्दछ। यद्यपि, हामीले व्यावसायिक परिस्थितिमा तरकारी बालीहरूलाई माइकोरिजल फङ्गाले के फाइदाहरू प्रदान गर्न सकिन्छ भनेर देखाउन सकेनौं।
परियोजना VG16068 द्वारा उत्पादित कभर फसलहरूमा थप जानकारीको लागि, कृपया भ्रमण गर्नुहोस् माटो धन वेबसाइट र खोज्नुहोस् कभर फसल-सम्बन्धित स्रोतहरू.
यो परियोजना तरकारी अनुसन्धान र विकास शुल्क र अष्ट्रेलिया सरकारको योगदान प्रयोग गरेर Hort Innovation द्वारा वित्त पोषण गरिएको हो।