सोच्न यो सबै एक गुसबेरी स्निपर संग सुरु भयो।
यो 1910 थियो। गोजबेरीहरू ठूला थिए, उत्तरी इन्डियाना र दक्षिणी मिशिगनमा व्यावसायिक रूपमा उब्जाइएको थियो। उत्पादनलाई सहज बनाउन, विलियम अर्शेल एउटा मेसिन लिएर आएका थिए जसले काण्डलाई फूलको छेउबाट अलग गर्यो।
"त्यो अर्शेलको पहिलो मेसिन थियो," अर्शेलको बिक्री उपाध्यक्ष टिम ओ'ब्रायनले भने।
केही ५० भन्दा बढी विभिन्न मेसिनहरू पछि, Urschel ताजा-कट उत्पादनका साथै अन्य उद्योगहरूको लागि प्रशोधन उपकरणहरू विकास गर्नमा अग्रणी बन्न पुग्यो। Valparaiso, Ind. मा मुख्यालय रहेको, कम्पनीले 50-वर्ग फुटको भवनमा 250,000 कर्मचारीहरू र तीनवटा फाउन्ड्रीहरू सहितको क्याम्पसमा सञ्चालन गर्दछ जुन चार सहर ब्लकहरूको आकारको छ - र अब पर्याप्त ठूलो छैन।
त्यस कारणका लागि, Urschel यसको सबै अपरेशनहरू स्थानान्तरण गर्न हेर्दै छ। कम्पनीले 2015 सम्ममा नयाँ स्थानमा पुनर्स्थापित हुने आँखाको साथ, वर्षको अन्त्यसम्ममा सार्नको लागि आफ्नो योजनाहरू घोषणा गर्ने अपेक्षा गर्दछ।
"हामी यहाँ धेरै भूपरिवेष्ठित छौं," विज्ञापन प्रबन्धक डेब्रा नोभेलोले भने। "हामी जहिले पनि लगानी गर्दैछौं र नयाँ प्रकारका टुलिङहरू खोजिरहेका छौं, अवश्य पनि, र हामीले हाम्रा पार्ट्सहरू निर्माण गर्न प्रयोग गर्ने मेसिनरी निरन्तर रूपमा ठूलो हुँदै गइरहेको छ।
"हामीलाई थप ठाउँ चाहिन्छ।"
अपरेसनका उपाध्यक्ष रिक अर्शेलले भने कि कम्पनीले यो प्रकाशन प्रेसमा जाने समयको बारेमा नयाँ साइटको लागि नगरपालिका पहिचान गर्ने अपेक्षा गर्दछ। Valparaiso दौडमा छ; उनले कम्पनीले विचार गरिरहेको अन्य इन्डियाना समुदायलाई उद्धृत गर्न अस्वीकार गरे।
यद्यपि, उनले नयाँ सुविधा थप्ने सम्भावनाका साथ धेरै ठूलो हुने बताए।
"हामी साँच्चै आगामी १० वर्षको लागि मात्र होइन, अर्को १०० वर्षको योजना बनाउन खोजिरहेका छौं," उनले भने।
हालको साइटलाई के गर्ने भन्ने बारेमा पनि कुनै निर्णय भएको छैन, उर्सेलले थपे। विकल्पहरूमा यसलाई अर्को निर्माण सुविधाको रूपमा प्रयोगको लागि बेच्ने वा व्यावसायिक पुनर्विकासको लागि बाटो बनाउन यसलाई भत्काउने समावेश छ।
ताजा कट को विकास
ताजा-कट बजारमा Urschel प्रयोगशालाहरूको वृद्धि क्यानिंग उद्योगसँग समानान्तर छ।
"हामीसँग हरियो सिमी काट्ने मेसिन थियो - तपाईंले क्यानमा देख्नुहुने हरियो सिमी," ओ'ब्रायनले भने। “हामीले आलुलाई टुक्रा पार्नेछौं - आलु जुन सुपको क्यानमा हुनेछ।
"त्यसोभए हामी तरकारीहरूसँग साँच्चै संलग्न भएका छौं किनभने म 20 औं शताब्दीको बहुमत भन्छु।"
तरकारी उद्योग क्यानिंगबाट जमेको र ताजा-कट क्षेत्रहरूमा विस्तार भएकोले, यो Urschel को लागि एक प्राकृतिक संक्रमण थियो।
"ग्राहकहरूलाई थाहा थियो कि हामी ती प्रकारका उत्पादनहरू काट्नमा निपुण छौं," ओ'ब्रायनले भने।
1990 को दशकमा, Urschel ले आफ्नो पहिलो TranSlicer, 2500 - ताजा उत्पादनहरू काट्नको लागि 25-इन्च चक्कासहितको ठूलो, उच्च क्षमताको मेसिन ल्यायो। त्यो पछि ट्रान्सलाइसर 2000 र यसको 20-इन्च ह्वील, र हालसालै, E TranSlicer कटर, पनि 20-इन्च ह्वीलको साथ र कटिङ ह्वील परिवर्तनहरूलाई सहज बनाउन कन्फिगर गरिएको थियो। थप रूपमा, E TransSlicer को सानो फुटप्रिन्टले अवस्थित लाइनहरूमा फिट गर्न सजिलो बनाउँछ।
"त्यो प्रारम्भिक मेसिनले ग्राहकहरूलाई छनोटको दायरा दिनको लागि, क्षमता फरक, आकार फरक र मूल्य बिन्दु फरक हुने ताजा-कट उद्योगका लागि मेसिनहरूको श्रृंखला सिर्जना गरेको छ," उनले भने।
डिजाइन इन्जिनियर टोनी म्याकक्र्याकनले भने कि E TransSlicer सबै आकारका ग्राहकहरूको लागि बहुमुखी बनाइएको थियो।
"यो साँच्चै सानो ताजा काटिएको तरकारी व्यक्ति वा ठूला ग्राहकको लागि पनि डिजाइन गरिएको हो," McCracken। "हामीसँग केहि व्यक्तिहरू छन् जुन एक पटकमा 10 पाउन्ड टुक्रा गर्न चाहन्छन् होटेल अर्डर भर्न, र हामीसँग केहि व्यक्तिहरू छन् जो जान्न चाहन्छन् कि तपाइँ प्रति घण्टा 10,000 पाउन्ड गर्न सक्नुहुन्छ।
"हामीले काम गर्ने विविधता यही हो।"
त्यस बाहेक, R&D कर्मचारीहरूले निश्चित कटौतीहरूको लागि व्यक्तिगत ग्राहकहरूको आवश्यकतालाई सम्बोधन गर्न काम गर्छन्।
"हामी तिनीहरूलाई निर्णय गर्न मद्दत गर्न सक्षम हुनको लागि उनीहरूलाई निःशुल्क परीक्षण प्रदान गर्दछौं, चित्र वा भिडियो र नमूनाहरू सहितको विस्तृत प्रयोगशाला रिपोर्टको साथ जुन उनीहरूले हेर्न सक्छन् र उनीहरूका मालिकहरू र आर एन्ड डी व्यक्तिहरूसँग साझेदारी गर्न सक्छन्," टोनी क्रासोज्का, उत्पादन परीक्षण विशेषज्ञले भने। यो अवस्थित मेसिनलाई पुन: कन्फिगर गर्ने, वा नयाँ खरिद गर्ने कुरा हुन सक्छ।
"यो सामान्यतया 95 प्रतिशत दायरामा छ कि हामी तिनीहरूले जे चाहन्छौं बनाउन सक्छौं।"
चौथो पीढी
३४ वर्षको उमेरमा, रिक अर्शेल अर्शेल परिवारको चौथो पुस्ता हुन् जसले पारिवारिक व्यवसायमा काम गरिरहेका छन्। उनका बुबा रोबर्ट सीईओ हुन्। उनका काका, डेन, जो कार्यकारी उपाध्यक्ष, उत्पादन, त्यहाँ 34 वर्ष भइसकेका छन्। उनका भाइ एन्डी सहायक अपरेसन म्यानेजर हुन्। एक चचेरे भाई, हेदर लिन्च, सूची नियन्त्रण प्रबन्धक हो।
उनले भने कि परिवारको स्पर्श र दर्शन स्पष्ट छ - र यो धेरै पहिले देखि नै जस्तै रहन्छ।
"कम्पनीको रूपमा हामीसँग भएका धेरै दर्शनहरू हाम्रो उपकरणको गुणस्तरको दृष्टिकोणबाट मात्र होइनन्, तर हामीले कर्मचारीहरूलाई कसरी व्यवहार गर्छौं भन्ने कुरा आज उद्योगमा असामान्य छ," उनले भने। "तपाईंले यी धेरै कर्पोरेट समूहहरू देख्नुहुन्छ कि कर्मचारी केवल एक संख्या हो र तिनीहरूले टाइम कार्ड पंच गर्छन् र सजिलै बदल्न सकिन्छ। यहाँ, परिवारले सधैं कर्मचारीको पहरेदार भएकोमा गर्व गरेको छ। ”
परिवार पनि आफ्नो मुख्य व्यवसायमा केन्द्रित रहेको छ - सम्बन्धित तर विभिन्न उत्पादनहरूमा घुमाउनुको सट्टा यसले प्रदान गर्ने प्रविधिलाई निरन्तर सुधार गर्दै।
"एउटा कुरामा हामी वास्तवमा गर्व गर्छौं कि कम्पनीलाई विविधीकरण गर्दैन," अर्शेलले भने। "हाम्रो मुख्य दक्षताले आकार घटाउने उपकरणहरू बनाउनु हो। र जुन कार्यमा हामी असल छौँ त्यसबाट परिवर्तन गर्दैनौँ, त्यसले हामीलाई जे गर्छ त्यसमा राम्रो बनाउँछ।"
अगाडि हेर्दै
आज, Urschel ले विश्वभरका प्रमुख स्थानहरूमा नयाँ प्रत्यक्ष कार्यालयहरू खोल्न जारी राखेको छ, र तेस्रो-पक्ष एजेन्टहरूको ठूलो विश्वव्यापी नेटवर्कलाई पनि समर्थन गर्दछ।
"क्यानडामा तिनीहरूमध्ये एक 75 वर्षदेखि हामीसँग छन्," ओ'ब्रायनले भने। "त्यसोभए हामीले केही मूल्यवान साझेदारहरूसँग धेरै इतिहास पाएका छौं।"
र कम्पनीले विकासको लागि संसारलाई हेर्छ
"हाम्रो व्यापारको अन्तर्राष्ट्रिय भाग हरेक वर्ष बढ्दै छ," ओ'ब्रायनले भने।
यसको मतलब उत्पादन मिक्समा सबैका लागि केही छ भनी सुनिश्चित गर्नु हो।
"संसारभरका सबैलाई हामीले अमेरिकामा गर्ने समान क्षमताहरू चाहिँदैन, त्यसैले एकातिर, हामी धेरै क्षमता भएका मेसिनहरू विकास गर्ने प्रयास गर्न धेरै सचेत छौं, तर अर्को पक्षमा, हामीले वास्तवमै धेरै ठूला नभएका र विकासशील बजारमा हुन सक्ने क्षमताको आवश्यकता नपर्ने ग्राहकहरूलाई पनि ध्यान दिने प्रयास गरे, चाहे त्यो दक्षिण अमेरिका, एसिया वा युरोपमा होस्।”
सेल्फ लाइफलाई अधिकतम बनाउन मद्दत गर्ने चिकनी कट डेलिभर गर्नु कम्पनीको मुख्य फोकसहरू मध्ये एक हो, र जारी छ।
"चाहे तपाइँ टमाटर वा काकडी वा सलादको पात काट्दै हुनुहुन्छ, न्यूनतम कोशिका क्षतिको साथ सफासँग काट्नु धेरै महत्त्वपूर्ण छ, र हामी हाम्रा सबै मेसिनरीहरूमा इन्जिनियर गर्ने प्रयास गर्छौं," ओ'ब्रायनले भने। "ग्राहकहरूले उत्पादनलाई प्रशोधन गर्दा सकेसम्म लामो समयसम्म शेल्फ लाइफ प्राप्त गर्न सक्षम हुन्छन् ताकि यो पुल मिति र अन्य सबै कुरा मार्फत झोलामा आकर्षक रहन्छ।"
Urschel ले विगत २० वर्षमा सरसफाइमा पनि ध्यान केन्द्रित गरेको छ, मेशिनहरू निर्माण गर्न जुन छुट्याउन, मर्मत गर्न र सफा गर्न सजिलो छ। र परिवारको स्वामित्वमा रहेको व्यवसायले पार्टपुर्जाको ठूलो स्टक राख्नमा गर्व गर्छ।
"हामीले यहाँ शेल्फमा पार्टपुर्जाहरूको करोडौं डलरको सूची पाएका छौं र यदि ग्राहकलाई मेसिनको लागि भाग चाहिन्छ भने, हामीसँग त्यो भाग हुने सम्भावना 99.9 प्रतिशत छ," ओ'ब्रायनले भने। "यो निजी रूपमा राखिएको सुन्दरता मध्ये एक हो - परिवारले ती भागहरू हातमा चाहन्छ।
"त्यहाँ शाब्दिक रूपमा आवश्यक भन्दा धेरै भागहरू छन् त्यसैले हामी यो सुनिश्चित गर्न सक्छौं कि ग्राहकलाई कहिल्यै Urschel भागको आवश्यकता पर्दैन।"