कृषि मेलाहरूमा प्याजको मूल्य यस हप्ता बढेर ५० युरो प्रति १०० किलोमा सबैभन्दा मोटो क्रमबद्ध हुने छ। सिजन पछि डेलिभरीको लागि पनि उच्च मूल्यहरू प्रस्ताव गरिन्छ। बजार पक्षहरूले धेरै माग र सीमित आपूर्तिको साथ अभूतपूर्व बजार अवस्थाको कुरा गर्छन्।
यो प्याजको स्पष्ट मागको बजार हो', VTA (Verenigde Telers Akkerbouw) को प्याज समितिका सदस्य र आफू फ्लेभोल्याण्डका कृषियोग्य किसान जाप मोन्स्टर भन्छन्। 'प्याज उत्पादकहरू राम्रो स्थितिमा छन् र उनीहरूले जे चाहन्छन् माग्न सक्षम देखिन्छन्। अप्रिल र मेमा डेलिभरीका लागि, VTA सूचीहरूमा भएका लेनदेनहरू अनुसार, प्रति १०० किलोमा ६० युरोको मूल्यहरू अहिले प्रस्ताव गरिँदै छन्। केवल मलाई लाग्दैन कि अब बिक्रीको लागि धेरै साँच्चै नि: शुल्क चिट्ठाहरू छन्।'
प्याज उत्पादकहरूको लागि एक अद्भुत बिक्री वर्ष, मोन्स्टर भन्छन्। तर, हरेक किसानले यसबाट फाइदा लिन नसक्ने उनको भनाइ छ । 'अन्तर फेरि ठूलो छ। दक्षिणपश्चिममा, खडेरीका कारण उत्पादन प्रायः कम थियो, जुन निश्चित रूपमा प्याज प्लाटहरूमा लागू हुन्छ जहाँ पानी पिउन सम्भव थिएन। तर फ्लेभोल्याण्डमा फ्युसरियमका कारण निराशाजनक फसल गर्ने कम्पनीहरू पनि छन्।'
वर्षको पालो तिर शान्त
मोन्स्टरको छाप छ कि व्यापार वर्षको पालो तिर अलिकति शान्त हुनेछ। उनका अनुसार यो सिजन अहिलेसम्म अफ्रिकी गन्तव्यहरू चाँडै बजारमा पुग्नु ठूलो फाइदा भएको छ । 'उच्च मूल्यका बावजुद, भोल्युमहरू सहज रूपमा चलिरहेको छ। सेनेगलमा बिक्री अहिले परम्परागत रूपमा कम छ, तर सौभाग्यवश अझै पनि धेरै प्याजहरू आइभोरी कोस्ट, गिनी र मौरिटानिया जस्ता देशहरूमा जान्छन्।'
Emmelourd मा व्यापारिक कम्पनी वाटरम्यान प्याजका Wim वाटरम्यानले पनि निर्यात मात्रा घटिरहेको देख्छ। उनी भन्छन् कि पश्चिम अफ्रिकी गन्तव्यहरूलाई अझै पनि डच प्याज चाहिन्छ, तर विदेशी मुद्राको उपलब्धताले त्यहाँको उच्च मूल्य कति हदसम्म तिर्ने हो त्यो हेर्न बाँकी छ। "जे भए पनि, यो निश्चित छ कि सेनेगलले चाँडै आफ्नो सिमाना बन्द गर्नेछ।"
पर्याप्त आपूर्ति
वाटरम्यानले तत्कालका लागि प्याज बजारमा थप मूल्य बढ्ने आशा गर्दैनन्। वर्षको पालोपछि माग घट्ने र आउने महिनाहरूमा युरोपमा पर्याप्त आपूर्ति हुने व्यापारीले अनुमान गरेका छन् । 'हालको उच्च मूल्यले हाम्रो निर्यातमा बाधा पुर्याउने प्रभाव पारेको छ, यद्यपि हामी निश्चित रूपमा निर्यात मात्राको हिसाबले राम्रो छौं। डच प्याज अहिले बजारमा सबैभन्दा महँगो छ, त्यसैले खरिदकर्ताहरू विकल्प खोजिरहेका छन्। तिनीहरू स्थानीय प्रस्तावहरू छनौट गर्न रुचाउँछन्। दक्षिणी गोलार्धबाट पहिलो प्याज आउन धेरै समय लाग्दैन।'
अझै पनि उपलब्ध रहेको डच प्याजको गुणस्तरको सन्दर्भमा, मोन्स्टर भन्छन् कि अधिकांश खराब ब्याचहरू गएका छन्। 'यो सिजनको सुरुमा राम्रो मूल्य निर्धारणको फाइदा हो। बजारले सधैं डेलिभर गर्न जारी राख्न पर्याप्त अवसरहरू प्रदान गरेको छ।' कुम्भ राशि कम सकारात्मक छ। व्यवहारमा उनले विभिन्न पार्टीहरू देख्छन् जसको गुणस्तर मेल खाँदैन। 'फुसेरियम र भिजेको सडले प्रशोधनमा धेरै फोहोर निम्त्याउँछ। क्रमबद्ध गर्नेहरूले त्यसमा धेरै काम गर्नुपर्छ।'
विशेष गरी पहेंलो प्याज
राम्रो बजार अवस्था मुख्यतया पहेंलो प्याजमा लागू हुन्छ। रातो प्याजहरू उपयुक्त दूरीमा पछाडि छन्, दुबै दानव र वाटरम्यान नोट। कृषि मेलाहरूमा, रातो प्याज यस हप्ता पहेंलो प्याजको तुलनामा प्रति 15 किलोग्राम 20 देखि 100 युरोमा कम कारोबार भइरहेको छ।
रातो प्याजको समस्या एसियामा चाँडो निर्यात नहुनु हो, वाटरम्यान बताउँछन्। ‘यस वर्ष भारतले एसियाली बजारमा कुनै कमी छोडेको छैन, त्यसैले रातो प्याजको बिक्री हाम्रा लागि निराशाजनक छ । यस बजारमा हामी अझै भाग्यशाली छौं कि रातो प्याजले पहेँलो प्याजको साथ कायम राखेको छ र त्यसैले मूल्य पूर्ण रूपमा निराशाजनक छैन। पहेँलो उपलब्ध नभएको खण्डमा वा पहेँलो धेरै महँगो भएको खण्डमा केही खरिदकर्ताहरू रातो रोज्ने गर्छन्।'
एक स्रोत: https://www.nieuweoogst.nl