तरकारीको उत्पादन बढाउनु रूसमा खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित गर्ने मुख्य कार्यहरू मध्ये एक हो। प्रारम्भिक तथ्याङ्कअनुसार चालु आर्थिक वर्षमा कृषकहरूले “बोर्स्ट सेट” को उत्पादन सङ्कलनमा उल्लेख्य वृद्धि गरेका छन् भने देशको औसत उत्पादन ५ प्रतिशतले बढेको छ ।
यसरी कृषि उद्यम र किसान फार्ममा ७.२ मिलियन टन आलु उत्पादन भएको छ, जुन गत वर्ष (६.६ मिलियन टन) भन्दा ९.१ प्रतिशतले बढी हो। एक वर्ष अघि ५.१ मिलियन टन (+२%) को तुलनामा ५.२ मिलियन टन भन्दा बढी तरकारी उत्पादन गरिएको थियो। विशेष गरी, बन्दकोबीको फसल 7.2 हजार टन (+9.1%), टेबल बीट - 6.6 हजार टन (+5.2%), गाजर - 5.1 हजार टन (+2, 953.1%), प्याज - 19.3 मिलियन टन (+ ८.३%)। नतिजा आउने फसलले प्रशोधन उद्यमहरू सहित देशको आन्तरिक आवश्यकताहरू धेरै हदसम्म पूरा गर्नेछ।
रूसमा तरकारी खेतीको विकासको लागि, समर्थन उपायहरूको एक सेट लागू भइरहेको छ, विशेष गरी, सहुलियत ऋण, सब्सिडी, र उत्पादकहरूको प्रत्यक्ष लागतको अंशको लागि क्षतिपूर्तिको लागि संयन्त्र। भण्डारण पूर्वाधार निर्माण गर्न उत्तेजक परियोजनाहरूमा विशेष ध्यान दिइन्छ। थप रूपमा, कृषि मन्त्रालयले विकसित गरेको संघीय परियोजना अर्को वर्ष सुरु हुनेछ, जसले तरकारी र आलुको उत्पादन बढाउने उद्देश्यका साथसाथै आधुनिक तरकारी पसलहरूको निर्माण गर्ने उपायहरू प्रदान गर्दछ।